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Aug 30, 2007

オーバカナルの魚料理

(8)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18295)

カテゴリ：ランチ dejeuner

赤坂アークヒルズにあるオーバカナルは私にとって、ちょ
っとパリ気分を味わいたい時にやってくるお店です。

何度か私のブログでも記事にしたことがありますがこちら
のお店は本当に外国の方が多い。。運がよければ（って
私にはだけれども・・）お隣がフランス人～。なんてことも
珍しくありません。

もちろんお料理も美味しいです。私は特にここのお魚料理
のソースが気に入っています。パンにとても合うんですね。

パリで立ち寄ったビストロやカフェのお昼を・・・。

スズキ.jpg

スズキのポワレあさりのサフランソース

あさりの美味しさが染み込んだサフランの香りのソース。
お魚のポワレもここまで凝ったソースで食べてもらえたら
幸せだろうな～なんて思いつつ・・パンにこのソースをつ
けていただきます。
あ～。幸せ。

サーモン.jpg

サーモンのパン粉焼きヴィネグレットソース

タマネギとピクルスの酸味の利いたソースがサクサクの
サーモンのフライととっても相性がいいんですね。。

ここのところデジカメを持ち歩いていなかったので携帯の
カメラで撮ってみたのですが・・。何とかお魚料理ってわ
かるかしら・・？やはりデジカメは必須かな。

港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F

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