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Sep 8, 2007

秋だけれど・・やっぱりお素麺

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93011)

カテゴリ：お家ごはん

暑いですね・・。９月に入ったものの今日は涼しさとは

今日は押上にできたフレンチのお店に行く予定だった
のですが、あまりの暑さにそんな気分になれず、お昼
はお素麺にしてしまいました。

生姜に万能ネギに大葉などの薬味。錦糸卵。

夏には、冷やし中華やお素麺の出番が多かったので
椎茸を甘辛く煮たものや鶏胸肉の酒蒸し豚肉をお醤
油とお砂糖で甘辛くしたものなど少し多めに作って冷

あー。あった。あった♪それにスーパーでサツマイモ
の天ぷらがあったらからそれを足しちゃおう・・。

我が家では冷蔵庫よりも冷凍庫のスペースのほうをよ
く使います。作って保存の利くものは何でも冷凍。

摩り下ろした生姜や、長ねぎも刻んでラップに平たく包
んで冷凍しておくと時間のない平日は特に便利ですね。
平日はなるべく時間をかけずに作りたいですし。（お腹
もすくし、疲れてるしね）炊飯器をかけてからご飯が炊
けるまでが勝負です（笑）

本当はもっとゆっくりと気持ちにもゆとりを持って作りた
いんだけど・・。ま、ぜいたくかな。

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