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Sep 26, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(93011)
カテゴリ： お家ごはん
麻婆豆腐って、お店によってもそして家庭によっても
プロの作る麻婆を味わうとさすがだな～と思うのです
が家庭風の麻婆豆腐もほっとする味がするので私は
好きです。
我が家の麻婆豆腐は赤味噌とお醤油がベースです。
何度か作ってみて、２人して美味しいという我が家
の味になりました。
以前残ってしまったまぐろの赤身をお醤油につけて
の千切りと和え、青ネギをとゴマをかけます。
後はお好みでわさび醤油でいただきます。
麻婆豆腐でお味噌を使っているので今日はお吸い
物にしました。大根と人参をおダシで煮て、薄口醤
油で味を整えます。三つ葉の香りがいい香り・・。
何やら左端に見えますが・・・。あれはバランスボー
ルです。ガーン。写っていたとは。。
プロの作る麻婆を味わうとさすがだな～と思うのです
が家庭風の麻婆豆腐もほっとする味がするので私は
好きです。
我が家の麻婆豆腐は赤味噌とお醤油がベースです。
何度か作ってみて、２人して美味しいという我が家
の味になりました。
以前残ってしまったまぐろの赤身をお醤油につけて
の千切りと和え、青ネギをとゴマをかけます。
後はお好みでわさび醤油でいただきます。
麻婆豆腐でお味噌を使っているので今日はお吸い
物にしました。大根と人参をおダシで煮て、薄口醤
油で味を整えます。三つ葉の香りがいい香り・・。
何やら左端に見えますが・・・。あれはバランスボー
ルです。ガーン。写っていたとは。。
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