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Mar 5, 2026
テーマ： 猫のいる生活(145103)
カテゴリ： カテゴリ未分類
訪日外国人が必ず食べると云われてる日本の「ラーメン」。
どの国のラーメンに類する麺料理も太刀打ちできない美味しさがあります。
で、普段なにげなく食べてるラーメンですが、お店の器には縁を彩る四角い渦巻き模様が入ってること多いですね。
これは「雷紋」と云って、古代中国で魔除けとして使われていた伝統的な装飾文様です。
古くから日本にも伝わり、陶磁器などに描かれてきました。
中国では数千年も前から、青銅器や陶器、漆器、建築などに用いられてきた文様で、万物を潤す雷雨を表すことから、豊作や吉祥の象徴とされています。
ところが不思議なことに、中国の麺料理が入っている器に雷紋が施されたものはほとんどないのです。
稀に中国のお店でも雷文の入ったどんぶりを見かけますが、これは日本から逆輸入されたものです。
当時、日本に中国食器を輸入してたのは主にイギリス人の商人でした。
彼らのイメージする中国はだったので、その模様をあしらったどんぶりを作って、日本に売り込んだところ人気を博したのですね。
それが、日本でラーメンどんぶりを作るときにも雷文をあしらって、どんどん普及したので雷文模様のどんぶりが増えたと云うのが真相。
別の説もあります。
東京西浅草の「かっぱ橋道具街通り」で、１９０９年（明治４２年）から業務用陶磁器の専門店を続けてる老舗「小松屋」。
大正末期にこの店の２代目店主が、中国で縁起の良い雷紋の模様をラーメンの丼に入れることを思いついた。
それが中華料理店などの人気を集めて、ラーメン丼の模様の定番となったと云うもの。
どっちが真相か分かりませんが、どっちにしても雷文の入ったラーメンどんぶりは日本独自の器と云えます。
もっとも日本ではラーメン普及のはるか前、室町時代から「家紋」として雷文が使われてました。
そのバリエーションは４８種にも及びます。
「双喜模様」は「喜」がふたつ並んでるので新郎新婦が並んで喜んでいる姿、おめでたい意味があります。
「龍」は中国では天帝の使者として崇められており、かつては皇帝しか使えない紋章でした。
「鳳凰」は中国では幸運を招く空想の鳥で皇后の紋章です。
現代はこんな模様の器が使われることは少なくなってますね。
今は無地か店の屋号を入れたものが多いですが、どんぶりに屋号を入れることによって、ＳＮＳにＵＰされた場合、同時に店の屋号も拡散されるメリットがあるため増えてます。
先日「あこがれだったニコンＦ」と云うタイトルで投稿したブログで述べた「地雷を踏んだらサヨウナラ」の戦場カメラマン 一ノ瀬泰造。
彼はベトナム戦争時、ポル・ポトが支配するカンボジアに侵入し、捕らえられて殺害されたと述べました。
１９７３年のことです。
その一ノ瀬泰造のお墓がカンボジアの田舎にあるんですね。
アンコールワットで有名なシェムリアップ郊外です。
お墓はシェムリアップから北東１８km 、バンテアイ・スレイ寺院に行く途中にあります。
一ノ瀬泰造はお墓のある場所から少し離れたブラダック村で、クメール・ルージュに殺害されました。
そして泰造の遺体が発見された１９８２年に両親が村を訪れ遺体を確認したとき、ひとりのカンボジア人女性が両親のお世話をしました。
その娘の夫が泰造のお墓を作り、娘が墓守をしてくれてるのです。
このお墓を訪れる日本人は１ヶ月に５人～１０人らしいから、結構な割合でこんな辺鄙なとこまで訪れる日本人が多いのですね。
どの国のラーメンに類する麺料理も太刀打ちできない美味しさがあります。
これは「雷紋」と云って、古代中国で魔除けとして使われていた伝統的な装飾文様です。
古くから日本にも伝わり、陶磁器などに描かれてきました。
ところが不思議なことに、中国の麺料理が入っている器に雷紋が施されたものはほとんどないのです。
稀に中国のお店でも雷文の入ったどんぶりを見かけますが、これは日本から逆輸入されたものです。
当時、日本に中国食器を輸入してたのは主にイギリス人の商人でした。
彼らのイメージする中国はだったので、その模様をあしらったどんぶりを作って、日本に売り込んだところ人気を博したのですね。
それが、日本でラーメンどんぶりを作るときにも雷文をあしらって、どんどん普及したので雷文模様のどんぶりが増えたと云うのが真相。
東京西浅草の「かっぱ橋道具街通り」で、１９０９年（明治４２年）から業務用陶磁器の専門店を続けてる老舗「小松屋」。
大正末期にこの店の２代目店主が、中国で縁起の良い雷紋の模様をラーメンの丼に入れることを思いついた。
それが中華料理店などの人気を集めて、ラーメン丼の模様の定番となったと云うもの。
どっちが真相か分かりませんが、どっちにしても雷文の入ったラーメンどんぶりは日本独自の器と云えます。
もっとも日本ではラーメン普及のはるか前、室町時代から「家紋」として雷文が使われてました。
そのバリエーションは４８種にも及びます。
「双喜模様」は「喜」がふたつ並んでるので新郎新婦が並んで喜んでいる姿、おめでたい意味があります。
「龍」は中国では天帝の使者として崇められており、かつては皇帝しか使えない紋章でした。
「鳳凰」は中国では幸運を招く空想の鳥で皇后の紋章です。
現代はこんな模様の器が使われることは少なくなってますね。
今は無地か店の屋号を入れたものが多いですが、どんぶりに屋号を入れることによって、ＳＮＳにＵＰされた場合、同時に店の屋号も拡散されるメリットがあるため増えてます。
彼はベトナム戦争時、ポル・ポトが支配するカンボジアに侵入し、捕らえられて殺害されたと述べました。
１９７３年のことです。
その一ノ瀬泰造のお墓がカンボジアの田舎にあるんですね。
アンコールワットで有名なシェムリアップ郊外です。
お墓はシェムリアップから北東１８km 、バンテアイ・スレイ寺院に行く途中にあります。
そして泰造の遺体が発見された１９８２年に両親が村を訪れ遺体を確認したとき、ひとりのカンボジア人女性が両親のお世話をしました。
その娘の夫が泰造のお墓を作り、娘が墓守をしてくれてるのです。
このお墓を訪れる日本人は１ヶ月に５人～１０人らしいから、結構な割合でこんな辺鄙なとこまで訪れる日本人が多いのですね。
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