☆poco a poco☆

ミサワワイナリーから東京へ戻る途中、甲府市に立寄り食事。


山梨県甲府と言えば、 "鶏もつ煮" 。

鳥のレバー、ハツ、砂肝、キンカン(生まれる前の卵)を砂糖と醤油の

甘辛いたれに絡めたもの。数年前にご当地グルメのグランプリを受賞。


鶏肉好き、甘辛の味付け好きの私には、"鶏もつ煮"は大好物のお料理のひとつ！

甘辛い味付けがご飯に合うんですよねぇ


お店は、 前回甲府を訪れた時にも利用したお店 の甲府駅前店を利用しました。


●奥藤(おくとう)本店･甲府駅前店●
山梨県甲府市丸の内1丁目7-4


以前は鶏モツ煮と蕎麦のセットを注文しましたが、今回は単品で。

まず、 "甲府鶏もつ煮" 。もう一皿は、さっぱりとコンニャクを刺身の様に

醤油につけて食べる "芦川産手作り刺身こんにゃく" を。





やっぱり美味しい"鶏もつ煮"♪

コンニャクならヘルシー！いくら食べても平気よね。ツルツルっと箸が進みます。


そしてそして〆には、初めて食べる "おざら" を選んでみました♪

甲府は、"ほうとう"も有名ですよね。それの冷やし版だと思っています。


待っていましたのよ、"おざら"の登場～  まさしくつけ麺だ♪(*￣∇￣)/



いやぁ、想像以上の美味しさにビックリ (〃ﾟ ｏ ﾟ〃)

たぶん夏季限定メニューだと思うので、夏の訪問時には欠かさず頂きたい一品ですね。

麺は、"ほうとう"よりも細麺かな。

お味は、つけ麺なのでしっかりと濃いめでコクのある味。薄いとぼやけちゃうものね。

このコクは、もしや背脂？？と思ったら、正解でした


背脂って美味しいのね！ハマりました


美味しくて夢中になって食べていたら、だんだんとしょっぱくなってきたぁ。。

よくよくテーブルを眺めてみたら、"鶏もつ煮"も醤油味。

さっぱりしていた"刺身蒟蒻"もそう言えば醤油をつけて食べたっけ。。


すべて醤油味だった！！


さすがの醤油好きの私もだんだんとキツクなってきたわ。。

どちらも美味しくて満足なお料理でしたが、塩分が気になるお料理でもありました。

次回は、お料理のセレクトに気をつけよう。

郷土料理の食べ歩きは旅の楽しみのひとつですね(σ≧▽≦)σ


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明日から10月。早っ！焦らず力まず流れに身を任せましょう～。


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