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April 18, 2014

　週末は少し遠出のドライブでも行こうかな、なんて甘いことを考えていたのですが、珍しく家内が風邪を引いてしまいまして、ドライブは取りやめ、家で静かに過ごすことにしました。

　で、今日の夕食は私が準備。このところすっかりキッチンに立つことが少なくなったとはいえ、その気になれば天才シェフのワタクシ。少し季節はずれではありますが、風邪退治にはいいだろうと思い、鍋焼きうどんを作ることに。

　といっても作り方はごく簡単。土鍋に市販の醤油味ベースの鍋物ツユを入れて火にかけ、そこにニンジンやらネギやらキノコ類をぶち込み、煮立ったところに冷凍のうどんをドカン！　再び煮立ってきたところに生卵をドカン！　そしてさらに青物として今日はホウレンソウを一把ドカン！　で蓋をしてテーブルのカセットコンロに移動！　そして食べる時に、これまたスーパーで買ってきた海老の天ぷらとちくわ天をドカン！

　で、鍋から各自の器にうどんを掬いながら食べるわけですけれども、この器の方にですね、乾燥させたアオサ海苔を入れておくわけよ。すると器にうどんとツユを注ぐと同時に一瞬にして海苔の香りと風味がどーんと引き立つ。ま、そういう風にしたら旨いのではないかと思ってやってみたわけですけれども、実際、旨かったです。

　というわけで、時間にして２０分ばかりの簡単クッキングでしたが、風邪の家内からも好評の晩御飯となった次第。

　世の女性方、結婚するなら、料理の出来る男と結婚しないと損よ～。例えばワタクシみたいな・・・。

　ま、そうは言ってもやはり家内が寝込んでいて、週末に起きているのは自分一人というのは寂しい。家内殿、どうか早く治って元気になっておくれ！

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