放射能元素	主な体内蓄積場所	半減期など	吸収割合など
放射性ヨウ素	甲状腺	生物学的半減期120日	2割を取り込み
放射性セシウム	生殖器、筋肉	物理学的半減期30年	70日で代謝
ストロンチウム	骨	生物学的半減期約50年	１～2.5割を取り込み

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不足すると誤って＜放射性元素＞が取り込まれるﾐﾈﾗﾙ類

ミネラル類＜不足時取り込まれる放射能＞	摂取量	含有食物	過剰摂取障害
ヨウ素＜放射性ヨウ素＞	0．15mg/日、Max3mg	昆布、ﾜｶﾒ、魚、塩、味噌	甲状腺機能障害（顔ほてり、頻脈、多汗多飲）
カリウム＜放射性ｾｼｳﾑ＞	代謝で調整	ﾊﾟｾﾘ、マメ味噌、昆布､ﾊﾞﾅﾅ、ﾒﾛﾝ､ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ、ﾎｳﾚﾝ草､ｻﾞｰｻｲ、納豆、ﾆﾝﾆｸ､ﾆﾗ、魚肉類、ヒジキ、切り干し大根など	腎機能疾患者は高ｶﾘｳﾑ血症を惹起
カルシウム＜ｽﾄﾛﾝﾁｳﾑ＞	1000mg/日が適量	桜エビ、ﾁｰｽﾞ、ｼﾗｽ干し、油揚げ、紫蘇、胡麻、牛乳、大豆、小魚、海藻など	過剰摂取は有害。ただし、女性の出産時、更年期には不足がちとなるため多めに摂取要。

ミネラル類

＜ 不足時取り込まれる放射能 ＞

摂取量

含有食物

過剰摂取障害

ヨウ素

＜ 放射性ヨウ素 ＞

0．15mg/日、Max3mg

昆布、ﾜｶﾒ、魚、塩、味噌

甲状腺機能障害（顔ほてり、頻脈、多汗多飲）

カリウム

＜ 放射性ｾｼｳﾑ ＞

代謝で調整

ﾊﾟｾﾘ、マメ味噌、

昆布､ﾊﾞﾅﾅ、ﾒﾛﾝ､ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ、ﾎｳﾚﾝ草､ｻﾞｰｻｲ、納豆、ﾆﾝﾆｸ､ﾆﾗ、魚肉類、ヒジキ、切り干し大根など

腎機能疾患者は高ｶﾘｳﾑ血症を惹起

カルシウム

＜ ｽﾄﾛﾝﾁｳﾑ ＞

1000mg/日が適量

桜エビ、ﾁｰｽﾞ、ｼﾗｽ干し、油揚げ、紫蘇、胡麻、牛乳、大豆、小魚、海藻など

過剰摂取は有害。ただし、女性の出産時、更年期には不足がちとなるため多めに摂取要。

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＜放射性元素＞を排出するに役立つﾐﾈﾗﾙ類など

ﾐﾈﾗﾙ類など	成分・効果など	含有食物	摂取時の注意
水溶性植物繊維：　　　ペクチン	腸内の乳酸菌を増殖、有害物を排出（ﾘﾝｺﾞﾍﾞｸﾁﾝはｾｼｳﾑ137の排出を促進）	ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ、（未熟）林檎、ｽﾓﾓ、桃、ｵﾚﾝｼﾞ、葡萄、ﾊﾟﾌﾞﾘｶ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ｺｺｱなど	ﾋﾞﾀﾐﾝ、ﾐﾈﾗﾙも排出。下痢
ﾋﾞﾀﾐﾝ類	ﾋﾞﾀﾐﾝ類が細胞、DNAの身代わり	ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ、青海苔、豚ヒレ肉、大豆、ﾚﾊﾞｰ、鰻、ﾆﾝﾆｸなど
酵素	細胞、DNAの修復	ﾊﾟﾊﾟｲﾔ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ、ｲﾁｺﾞ、ｷｳｲ、玄米、糠漬け、納豆、味噌、生ｼﾞｭｰｽ、
乾物	ﾐﾈﾗﾙ、ﾋﾞﾀﾐﾝ類ｶﾘｳﾑ､ｶﾙｼｳﾑ、葉酸	切り干し大根、干瓢、高野豆腐、干し椎茸など	茸類は放射能を吸着しやすい
味噌	ｶﾙｼｳﾑ、ｶﾘｳﾑ、ヨウ素が豊富	酵母菌が生きている味噌	大豆はｾｼｳﾑを吸着しやすい
乳酸菌	整腸剤	ﾖｰｸﾞﾙﾄ（放射能を9割抑制するために市販製品は水切りする）、甘酒、漬け物	他の発酵食品や植物繊維とともに摂取
未精製の砂糖	ﾐﾈﾗﾙ補給	黒糖（ｶﾘｳﾑ、ｶﾙｼｳﾑ、鉄）、和三盆糖、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ（ｶﾘｳﾑ、ｶﾙｼｳﾑ）、ｷﾋﾞ砂糖（ｶﾘｳﾑ）、蜂蜜（ｶﾘｳﾑほかﾐﾈﾗﾙ、ﾋﾞﾀﾐﾝ、酵素）
天然の塩	ﾐﾈﾗﾙ補給: 放射能で奪われた細胞の電子を補充	塩化ﾅﾄﾘｳﾑ、ｶﾙｼｳﾑ、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ、鉄、ｶﾘｳﾑ等(ﾐﾈﾗﾙ分)	過剰摂取はｶﾘｳﾑ排出の促進となるので注意。