RANmama’ｓ　LIFE

豚キムチ炒め＆ジョン＆ナムルの韓国チックなお弁当

気が付けば1カ月以上も更新をサボってましたね先月はＢＵＣＫ－ＴＩＣＫライブやさがみはらフェスタ、横浜で開催されたうさフェスタ、お稽古事関係の飲み会などなど・・・で遊びまくっていた私。そのツケが今月に入ってしっかり回ってきてしまい、ゆっくりしていられなくなってました。御歳暮の手配・来月から始まるお稽古事の作品展準備（これが一番大変）・大掃除にプラスして普段の家事もあるので、もうクラクラ・・・。11月に遊んでいなければ、もうちょっと余裕あったのにな。ギリギリになって焦るのが大嫌いなので、子供の頃から早めにコツコツやるタイプの私。今回初めて「夏休みの宿題が終わらなくて焦る小学生」の気分を味わいましたよ。。。やっぱり先に遊んじゃダメだね。やること済ませてからにしなくちゃ。とりあえず、作品展の作品製作＆発送は済ませたので、ちょっと落ち着きました。そんなわけで、久々のお弁当画像です。●豚キムチ炒め●れんこんのジョン●ほうれん草のナムル●うずらゆで卵のマヨネーズ和え●小梅＆ゆかりご飯＜豚キムチ炒め＞じゃなくて、以前紹介した牛キムチ炒めの方が夫は喜ぶんだけど。。。今日は豚肉しかなかったから、これで我慢してもらおう。＜れんこんのジョン＞は、栗原はるみさんのレシピです。お弁当用おかずとして紹介されていたのではないのですが、冷めても美味しいのでコチュジャンを別添えして入れてます。夫も「結構お弁当向き」だと喜んでますよ。『haru mi』2010年秋号の韓国ご飯特集に載ってます（画像は最新号）【送料無料】栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2011年 01月号 ［雑誌］さぁ、今日も頑張りますかね。。。大掃除はトイレとキッチンの換気扇（これが一番厄介）、窓拭き、ベランダ掃除を残すのみとなっています。12月29日のＢＵＣＫ－ＴＩＣＫ武道館ライブまでに、何とか終わらせたいんだよな～。おせち作りを残すだけにして、大掃除も年賀状も全部終わらせてから行きたい。でないと、心の底から楽しめないじゃん！今日はクリスマスイブなので、夕食作りも頑張らないとなぁ。あ、ケーキも作る予定です。明日はお教室だし。また忙しくなりそう。。。