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October 4, 2008

ミートスパゲティと夕日

(6)

テーマ：メタボ解消！外食知らず！単身赴任の夫に送る冷凍生活☆彡(172)

カテゴリ：友珠君より(^。^)y-.。o○

昨日は久しぶりに「ミートスパゲティ」を作りました。

ミートソースはお湯の沸かし始めから麺の茹で終わりまでで出来上がる簡単調理法です。
野菜もたっぷり入っていて、脂も油も少なくってヘルシーです。
レシピはまた日を改めて出します。

この麺は実際はディチェコのスパゲッティーニなんですが、名前は「ーニ」は子供に分かりづらいので省きました。
でも、１１番より１０番で食べたかったのが本音です。
行ったお店に１１番しか売ってなくて、仕方なく買って帰りました。
ペンネでも私は良かったのですが、子供達は麺の方が好きなのであまり私に選択肢はないです。

今回は、この麺を設定時間で茹でてオリーブオイルで和えて冷凍しています。

食べる時は合体して解凍してもらいます。どうなるか実験です。
生協の冷凍ミートスパゲティはちゃんと上に乗って冷凍されているんですが、麺がそれほどまずくないので、やはりタイミングとか色々クリアすれば良いものになっていくのではないかと思っています。

そして、今日は朝から夕方までフィギュアスケートの中四国大会のお手伝いに行っていたので夕食は夫の実家の炒飯でした。
こちらは、画像を取り忘れてパクついてしました(~_~;)

大会は上級者の大会だったので我が小１の娘は当然のことながら参加してません。
大きな大会なのでお手伝いも大勢必要らしく、遥々２時間半近くかけて島根県の宍道湖畔にあるスケートリンクへ行ってきました。
といっても、同じスケートクラブのお友達が運転してくれて、私は助手席でぺちゃくちゃ喋ってばかりでしたm(__)m

帰りに休憩で寄った「道の駅」の駐車場で日本海に沈む夕日をパチリ(^_^)

まだ、時間が早かったので水平線間際には来ていませんが、この後だんだんと雲が出てきて太陽は薄い光になってしまったので、良いタイミングだったみたいです。

しかし、行き帰りの長さと、大会に出場する選手の入退場係だったので、緊張の頂点にいる選手と親とインストラクターへの気遣いで結構疲れました。

１０月から息子がサッカークラブに入り、娘もスケートリンクがオープンし、夕食を昼２時ぐらいから用意し、夜８時に食べる生活が始まります(T_T)

食事も色々と工夫しないと、実家頼りの生活になって、冷凍生活がままならなくなってしまいます。
とにかく、無理せず、できる範囲で頑張ります。
更新が滞ることが多くなると思いますが、すみませんm(__)m

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