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October 5, 2008
カテゴリ： 友珠君より(^。^)y-.。o○
３日は一昨日ですね。その時に作ったミートソースの残りとその前に餃子を作った時の皮の余りを使って、なんちゃってラビオリを作りました。
ミートソースはそのままだとちょっと水分が多めなので、しっかり煮詰めて水分を飛ばして、それを餃子の皮で包みました。
そのラビオリを今日の夕食で食べました。
うーん(~_~;)盛り付けの勉強をしないと、なんだか訳が分からない画像になってますね。
緑のソースは、ホワイトソースに小松菜のピュレを混ぜたものです。
小松菜臭くなくて、美味しいソースに仕上がりました。
これも冷凍して送ります。
解凍したら、皮はワンタンみたいな感じになっちゃうのかなぁ・・・。
プルッっとした食感はないかもしれませんね。
要研究です。
レシピを書き留める時間がなく、すみません。
ミートソースはそのままだとちょっと水分が多めなので、しっかり煮詰めて水分を飛ばして、それを餃子の皮で包みました。
そのラビオリを今日の夕食で食べました。
うーん(~_~;)盛り付けの勉強をしないと、なんだか訳が分からない画像になってますね。
緑のソースは、ホワイトソースに小松菜のピュレを混ぜたものです。
小松菜臭くなくて、美味しいソースに仕上がりました。
これも冷凍して送ります。
解凍したら、皮はワンタンみたいな感じになっちゃうのかなぁ・・・。
プルッっとした食感はないかもしれませんね。
要研究です。
レシピを書き留める時間がなく、すみません。
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