Mar 12, 2008
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)
カテゴリ： handmade
ココ最近、「バカの１つ覚え」のゴトク、一心不乱にお菓子作りをしている私ですが
まずは、彼が会社でもらってきたバレンタインのお返しに、 得意のマドレーヌ を焼きました。
このバレンタインにくれた方は年配の女性で、私も何度もお会いしているし
以前、お食事をゴチソウになったコトもあったので、そのお礼も兼ねて。
丁度、お菓子作りにハマッテいるのでグッドタイミングです
（実際食べたのは私だし）
「彼女」の私が、わざわざ作りませんケド
本日のマドレーヌです。
続いては、弟の彼女にチーズスフレを作ってみました。
実は、昨日も初チャレンジしたのですが、私が持っている焼き型が底取のタイプで、
湯煎のお湯が入ってこないように、アルミ箔で覆って焼いてはみたのですが
ソレでもお湯が染み込んできてしまったようで、グジュグジュのチーズスフレになってしまい
本日、再度挑戦してみたというワケです。
なので、唯一底取ではないタイプのハート型で焼くコトに。
（最初からそうすればいいのに・・・）
この時は、まだ焼きたてで生地もフワフワの状態ですが
ま、チーズスフレは多少のしぼみは避けられないハズなので
ヨシとしましょう
味見をしてみましたが、美味しく出来ていました～
蒸し焼きにするのに、時間がかかるのが難点ですが
コレはマタ挑戦したい１品です
「足跡」pageへ
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まずは、彼が会社でもらってきたバレンタインのお返しに、 得意のマドレーヌ を焼きました。
このバレンタインにくれた方は年配の女性で、私も何度もお会いしているし
以前、お食事をゴチソウになったコトもあったので、そのお礼も兼ねて。
丁度、お菓子作りにハマッテいるのでグッドタイミングです
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実は、昨日も初チャレンジしたのですが、私が持っている焼き型が底取のタイプで、
湯煎のお湯が入ってこないように、アルミ箔で覆って焼いてはみたのですが
ソレでもお湯が染み込んできてしまったようで、グジュグジュのチーズスフレになってしまい
本日、再度挑戦してみたというワケです。
なので、唯一底取ではないタイプのハート型で焼くコトに。
（最初からそうすればいいのに・・・）
この時は、まだ焼きたてで生地もフワフワの状態ですが
ま、チーズスフレは多少のしぼみは避けられないハズなので
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