Mar 27, 2021
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4044)
カテゴリ： 日本酒
酔鯨（高知県）を自宅で呑むのは超久しぶり。この鯨の尻尾のラベルになってから初めてかも。
購入した酒屋さんでは、「酔鯨は最近とても頑張っていいお酒造ってるけど、方向性がまだ見えない」的なコメントを頂きましたが、ホントに久しぶりなので何とも判断できないです。
純米大吟醸 花ごろも うすにごり生は、開けた途端に「プシュー」と炭酸が元気。
香りは華やかでフローラルな吟醸香と、甘酒や綿菓子のような甘い感じの原料香がほんのり心地よく、味は爽やかな甘味ときめ細かい酸味、米由来の旨味のバランスがよく、なおかつ途中からシャープな苦味が支配的になるので、旨味のノリを味わいつつもキレがよくて呑み飽きしないお酒です。
酔鯨 純米大吟醸酒 花ごろも生酒720ml
春っぽいピンクのラベルが素敵
購入した酒屋さんでは、「酔鯨は最近とても頑張っていいお酒造ってるけど、方向性がまだ見えない」的なコメントを頂きましたが、ホントに久しぶりなので何とも判断できないです。
純米大吟醸 花ごろも うすにごり生は、開けた途端に「プシュー」と炭酸が元気。
香りは華やかでフローラルな吟醸香と、甘酒や綿菓子のような甘い感じの原料香がほんのり心地よく、味は爽やかな甘味ときめ細かい酸味、米由来の旨味のバランスがよく、なおかつ途中からシャープな苦味が支配的になるので、旨味のノリを味わいつつもキレがよくて呑み飽きしないお酒です。
酔鯨 純米大吟醸酒 花ごろも生酒720ml
春っぽいピンクのラベルが素敵
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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