くいしんぼ日記

B級グルメの薦め

簡単・美味しい！日常の食事は手間をかけずに美味しく頂けるのが１番♪卵を使った簡単料理２点を紹介しちゃいます(^^)紹介するって程大層な物ではないんだけど……^^;【１】ベーコンエッグ丼　適宜に刻んだベーコンと溶き卵を炒めてご飯の上に乗せるだけ。　味付けはベーコンの塩加減を考慮してね。　火をつけていないフライパンにマヨネーズを入れ、刻んだ長ネギを入れ火をつけてササッと混ぜ合　わせる。　丼に盛ったご飯の上にベーコンと卵の炒めた物を乗せ、長ネギのマヨ和えを乗せ、もみ海苔散らし　て出来上がり♪【２】小海老入り卵炒飯　溶き卵をまずフライパンで炒めて、小海老（乾燥）と冷ご飯を入れ普通に炒飯作ります。　味付けも塩・胡椒のみでもいいし、中華味のような調味料を使ってもグ～。　お好みでネギ等の野菜も入れていいんですよ。　皿に炒飯を盛り付け、周りに刻んだ水菜やお好みのスプラウトを散らして、真中に納豆！　納豆と炒飯って以外に合うよ(^^)　納豆に刻んだ大葉を入れると風味も良いので試してみてね♪