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2011.12.18
テーマ： 今日のワイン(6132)
カテゴリ： イタリア～トスカーナ
さて、感想です。
紅紫の要素が強い暗いルビー色。グラスからはバニラ、白粉、そしてブラックベリーの香り。口に含むと、チェリー、プルーン、インク、鉄、ブラックペッパーなど。とてもジューシーで、その甘みの質は、嫌らしくなる一歩手前レベルではあるが、酸やタンニンがきちっと押さえ込んでいるのでバランス的に取れている感じがします。特筆すべきはテクスチャの滑らかさ。このクラスではトップレベルなのではないか、と思っています。
かなり強い甘みを持っているので、料理にはカポナータのようにバルサミコを使った料理とかがあわせ易いのではないかと思います。
価格は二千円台前半。コスパ的には文句はありませんが、昔の千円半ばまでで手に入った頃から考えると、これが限度位でしょうか。
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