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2016.01.12
テーマ： 今日のワイン(6133)
カテゴリ： フランスワイン
皆様、遅ればせながらあけましておめでとうございます。
先日、明治神宮にお参りに行った時に、ブルゴーニュの生産者たちが樽を奉納しているのをみて、それで新年早々ワインはこちらに決めました。
ピノ・ノワール100％です。
さて、感想です。
暗い色合いながらも透明度の高いガーネット色。
グラスＫらはヨード香、グミのちょっと癖のある香り。ビオっぽさも。口に含むと野イチゴやチェリーのコンポート、柘榴、少し洋梨なフレッシュかつ鮮烈な香り。細かく挽かれたスパイスが熟しかけていて出汁っぽい旨味を醸し出しています。酸がかなり強い割には緻密、かつ滑らかな飲み口なのでするっと口に入ります。
たまにはブルゴーニュもいいですね。
ロマネコンティのプレートがありませんでした？？？
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