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2008年01月の記事
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バレンタインモード。
今日はお休み明け初日。おかげ様で有意義に冬休みを過ごせました。（お休み中にご来店頂いた皆様、申し訳ありません。）冬休み明けはもちろんバレンタインデー！！！昨年と同じく『生チョコ』。1箱15粒入り￥８００。そして今日から販売したのは『タルトショコラ』。1カット￥320です。ぜひご賞味下さい。固まるとどうしても少し曇っちゃうんだけど、出来立てはこのツヤ！そして、一目惚れして買い込んだ型。どうにかして、何かバレンタイン向けの商品を・・・。今さらながら模索中・・・。そして、私のお気に入りのはちみつ屋（ローズメイ社）の新作ジャムが入荷しました。『オレンジスライスジャム』。昨年、初めて入荷したのですが、2週間もしないうちに完売。なので、今年は少し多めに入荷しました。ローズメイ社の商品は、ちょっと割高に感じるかもしれませんが、品質は最高です。食べれば納得のお値段だと思います。Rottie'sのＨＰへ
2008.01.31
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冬期休業。
1/23～30まで冬期休業させて頂きます。ご不便をお掛けするかもしれませんが、よろしくお願いします。2月からバレンタインデー向けの『生チョコ』販売開始です。内容は昨年と同じですが、価格を少し下げて販売出来そうです。（￥850→￥800）店頭にてご試食出来ますので、ぜひいらしてください。また期間限定でチョコ系のケーキを思案中。お休み中にしっかり考えを固めておきます。完成した際には、またブログにてご報告いたします。
2008.01.22
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ココロの保険？
昨年の話になりますが、毎年クリスマスの前になると、「もしも」の事ばかり考えて眠れなくなる時があります。「もし、ミキサーが壊れたらどうしよう」「もし、オーブンが壊れたらどうしよう」「もし、腕が折れたらどうしよう」など（笑）そんなビビりの自分の心の保険？とでも言いましょうか、ミキサーを予備で購入してしまいました。今、メインで使っているものよりワンサイズ小さいのですが、「いざとなったらコレで」と、自分を安心させるために。実際はミキサーもオーブンも自分の腕も壊れることなく、頑張って動いてくれたので大丈夫でした。（この予備ミキサーは生クリームを泡立てるのに活躍しました）また次のクリスマスまで、お店のインテリアとなって控えていてもらいましょう。明日は予報では雪が降るとか？！ホントかな？でも、だんだん底冷えしてきてますね～。ちょっと降って欲しいという期待もあります。それにしても、昨日からちょっと喉が痛いな・・・風邪の前兆？！それはマズイので、今朝からずっとノド飴なめてます。
2008.01.11
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今シーズン開始。
昨年から、何人かのお客様から問い合わせを頂いていました、『りんごパイ』は新年から販売しています。私は正直、煮たリンゴってやつがあまり好きではないのですが、自分で作るこのりんごパイは好きなんですよね。（自画自賛？）美味しいと思うのは、りんごとパイ生地のバランスなのかな？りんごの割合が多いタルト・タタンとかは苦手なんです・・・。お好きなお客様には申し訳ないのですが・・・（苦笑）我が道を行くタイプのりんごパイではありますが、ぜひご賞味下さい！！
2008.01.07
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明けましておめでとうございます。
2008年がスタートしましたね。明けましておめでとうございます。Rottie'sは明日1/3から営業します。（今日1/2は明日分のケーキの仕込みで朝から近所に 甘い香りを漂わせていました）今年もよろしくお願いします。昨日（元旦）、某神社に「商売繁盛」の木札を貰いに行ってきました。約2時間参拝の行列に並び、結構ハードな一日でした。お天気が良かったので、多少は救われた？のですが・・・。毎年、この神社の「商売繁盛」の神様に守って頂いてます。1・2月はお休みが不規則になっています。（通常の火・水曜以外にお休みが入ります、ご確認お願いします）１/１・２・９・１６・２３～３０（冬期休業）２/６・７（木曜）・１５（金曜）・２０・２６・２７尚、２/１３水曜日はバレンタイン前の為、営業します。
2008.01.02
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