2007年10月の記事
全46件 (46件中 1-46件目)
1
-
続き
ビターなトリュフチョコに今日の赤最高です。旨すぎて、好みで、飲み過ぎそうです！あとでウコンを飲もう
2007.10.31
コメント(2)
-
１０月の終わりに赤１本
今月の〆の赤ワインＮＥＲＡ ＶＡＬＬＴＥＲＩＮＡ ＳＵＰＥＲＩＯＮＥ ＳＡＳＳＥＬＬＡ ＲＩＳＥＲＶＡ１９９８まさに飲み頃、香りも味も素晴らしいです！ 偉いぞキアンナヴェスカ直球ストラーイク！ＢＥＥＲＲＵＮＮＥＲさん、ＫＡＯＲＩＴＡＬＹさん、ノラキチの妻さん、ハヤシや商店の店長およびイタリアンラヴァーの皆様に敬意を表して乾杯！本当に旨いです、ハヤシや商店の店長まだ在庫ありますかね？即、リピートしたいです。
2007.10.31
コメント(2)
-
今日は簡単なもの
今日は夫婦共々遅かったので、カレーとポテトサラダビールと昨日の残りのロエロ・アルネイス、香りは今ひとつ相変わらずドライ夏に冷やし気味でのむべきかねこういうときにハモン・セラーノ、プロシュート・デ・パルマ、サン・ダニエーレ、モルタデッラ、ミラノサラミ、コッパとか食べたい今日は疲れ気味なので軽めで終わり
2007.10.30
コメント(2)
-
白菜と豚肉の蒸し物
カッシーナ・キッコロエロ・アルネイス [2006] 白冷やしすぎたのか、ボトルコンディションなのか香りぱっとせず味も今ひとつ、グラスもサイズを変えて飲んでみたがう～ん今ひとつこれだと価格もかわらないモンキエロ・カルボーネの方がはるかに旨い！もう１回検証してみよう、もう１本あるから。今日の肴、イカ刺し、白菜と豚肉の蒸し物（オリーブ・オイルをかけたのとゴマ油をかけたのと食べ比べてみた甲乙つけがたい）その蒸した時にでた汁でスープこれ旨し！〆にシラスご飯今日のワインの残りは、又明日の検証だ(今ひとつでもとりあえず飲んで残りは料理用になる）
2007.10.29
コメント(2)
-
昨日の残りのワイン
今日も昨日の残りのルシッツを飲む、香り落ちたけど旨し。今日の肴は、もち豚のスペアリブのグリル（塩、胡椒、ローズマリー）ゆず胡椒で、ワンタンスープ、男前豆腐店の「マサヒロ」、メークインを茹でただけでオリーブ・オイルと岩塩、たまねぎの焼いたやつ（いわゆる焼き野菜）あー旨いワインと素朴に好きなもの最高！カッシーナ・キッコのランゲ・ネビオーロも開けちゃおうかなしかし、ルシッツの上のランクのワインは冷やし気味より温度が上がってからの方が素晴らしい！
2007.10.28
コメント(0)
-
COLLIOの一級品の白
今日は台風の影響で大雨、こんな休日こそいいワインを飲む（脈絡がない）ＶＩＬＬＡ ＲＵＳＳＩＺ ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ ＤＥ ＬＡ ＴＯＵＲ２００４これは、非常に洗練されたきれいなつくりの旨いワイン（上品過ぎるかも）最高クラスの白でステンレス仕立て、一般的なＳＢのグレープフルーツなどの爆弾果実のアロマとは一味違う、素晴らしい！家ではなくリストランテで飲むべきかもしれない（お店なら高いけどね）半分飲んでのこりは明日のお楽しみしかしこの黒いボトルに黒に金の文字イカスゼ！
2007.10.27
コメント(0)
-
立ち飲みで赤ワイン
今日は行き着けの酒屋にてワインの立ち飲みスペインの赤と大好きなローヌの赤２杯、流石に食事していないので酔ったただ今、家にて昨日の残りのＣＡＲＥＭＡを飲む、しみじみ旨い、これは派手さがなく食事に寄り添うワインだな明日は休日なので、ちょっといいワインを飲もうかな今の気分ならヴィラ・ルシッツにしようかな、コッリオの最高級の白を！
2007.10.26
コメント(0)
-
つづき
ただ今、ガイドのダリオのお兄さんの家でピエモンテの家庭料理作ってる当然、バーニャ・カウダ、そしてパーティ ＳＡＲＵＴＥ ＴＵＴＴＩ！さきほど、ＳＡＬＯＮＥ ＤＥＬ ＧＵＳＴＯでワインのテイスティングをしていたＰＩＲＡのＢＡＲＯＬＯ９８旨そうだったいつか必ず行こうピエモンテ！
2007.10.25
コメント(0)
-
イタリア食文化紀行ピエモンテ編
ただ今フーディズＴＶにてイタリア食文化紀行ピエモンテ州というプログラムを見ている１０年以上前に行ったトリノを思い出す、行きたいね～(ため息）ガイドはＮＨＫイタリア語講座に出演している｢ダリオ」トリフ犬凄い、ＶＡＩ ＲＯＣＫＹ ＢＲＡＶＯ ＲＯＣＫＹ！（犬の名前）行きたいね～ピエモンテのリストランテＰＩＯ ＣＥＳＡＲＥ ＢＡＲＯＬＯ９０飲んでますね～（９０ＥＵＲＯ）実は大好きだＰＩＯ ＣＥＳＡＲＥ 昔、ミラノのトラットリアで勧められて飲んだのがＰＩＯ ＣＥＳＡＲＥだったのを思いだす
2007.10.25
コメント(0)
-
ピエモンテのスプマンテ（お手頃）
ビールのかわりにスプマンテを飲むＢＯＬＬＩＣＩＮＥ ＰＩＮＯＴ ＣＨＡＲＤＯＮＥＹ ＳＵＰＵＭＡＮＴＥ ＢＲＵＴ１５００円がセールで１１５０円だったと思う、値段を考えたら良したまに飲んでいる、ほどほどの酷でスッキリ半分のんで赤をあけるＣＡＲＥＭＡ ＲＩＳＥＲＶＡ ２００１ ＰＲＯＤＵＴＴＯＲＩ ＮＥＢＢＩＯＬＯ ＤＩ ＣＡＲＥＭＡこれは本当にホットして旨いね～素朴で真面目な生産者に乾杯！
2007.10.25
コメント(0)
-
マサヒロ（男前豆腐店）
男前豆腐店の｢マサヒロ」を食すシシリア産レモン・オリーブオイルと岩塩で、見た目で判断したら駄目、とても旨いひき肉とキャベツを入れたトマトソースのフジッリ（パルミジャーノの端っこの硬いのも入れた酷が出た）そしてサラダ、しいたけをグリルで焼いた奴、はんぺんも(練りものは好きだ）ワインは昨日の赤と白、今日も旨しこんな小さな事で至福のひと時だ
2007.10.24
コメント(2)
-
アルト・アディジェの白
ソーヴィニヨン・ウインクル [2006] ケラーライ・テルラン久々にソーヴィニオン・ウィンクルを飲む肴は、えびのアリオ・オーリオ・ぺペロンチーノの炒め、カプレーゼ、甘塩鮭の焼いたものワインとつまみピタピタ、テルラン旨いけど値上がりしたな（しみじみ思う）ボナルダ カルリーノ[2005]/カステッロ・ディ・ルッツァーノ昨日、控えたので調子こいてあけたボナルダ、地味だけどほっとして旨し残りは明日飲もう
2007.10.23
コメント(0)
-
週末のみすぎたので自粛
先週は金・土と飲みまくったので自粛缶ビール２本にて終わり風邪が流行っているので要注意本日は音楽を聞きながら速やかに寝るぞ「ＤＩＶＡ］のサントラか「フェリー二の映画のサントラ特集」にしよう
2007.10.22
コメント(0)
-
いつもどうりの飲みまくり
９人で１２本乾杯の泡はオーストラリアのピノ・ノワールベース なかなかイケル続いてカストロ・セラーズのフュメ・ブラン、エルバルーチェ、カッポンマグロうめ～、白もあわせてピタピタ続いてサン・シニアンのロゼ、有機のカヴァを口直しに揚げニョッコに生ハムとコロンナート産のラルド旨すぎここでルーナあけたその後、キャンティ９５、ローヌ赤、スペインのテンプラニーニョ、オー・メドック９９ポルチーニと日本のキノコのリゾット（イタリア米で）旨すぎだ～最後のデザートワインも飲んだようないつも美味しい料理と時間をありがとう久保木さんご夫妻その後、バーでうるさくしてスイマセンマスター完全にドボン
2007.10.21
コメント(0)
-
今日の白ワイン
ルナ コンティ・ゼッカ[2005]とりあえずこれから飲み会にいってきます。詳細は後ほど
2007.10.20
コメント(0)
-
地ビール
昨日はいつもどうり飲みいつものバーにてマスターのお勧めのビールを飲む地ビールのスタウト旨し、これは冷やし過ぎない方がいいワイン、日本酒、ビール 飲みすぎか？
2007.10.19
コメント(0)
-
今週の赤１本
カレーマ・リゼルヴァ[2002] プロドゥットーリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマヴァッレ・ダアオスタに近い生産者共同組合このネッビオーロはイケテル、大樽熟成のイカシタ奴、食事に寄り添い旨し！ヴィンテージが２００２に変わっていますがとりあえず大樽万歳！
2007.10.18
コメント(0)
-
昨日の残りのワイン
今日は昨日の残りのローヌの白を飲むパンチェッタとトマトソースのパスタ、ローズマリーチキン、サラダ手羽先とローヌの白ピタピタ旨い、グリルで焼いたから油と水分が落ちて皮ぱりぱり旨い～赤に行きたいところを我慢
2007.10.17
コメント(0)
-
久々のローヌの白
今日は久々のフランス、ローヌの白ＤＯＭＡＩＮＥ ＣＨＡＵＭＥ ＡＲＮＡＵＤＶＩＮＳＯＢＲＥＳ ＣＯＴＥＳ ＤＵ ＲＨＯＮＥ ＶＩＬＬＡＧＥＳ ２００３ヴァンソ－ブル村（いわゆる村名ワイン）マルサンヌ、ルーサンヌのブレンド（ノン・フィルターで澱多し）グラスにつぐと濃いゴールドで、濃厚なまったりワインでも旨し今日の肴のアナゴの白焼きにゆず胡椒、そして豚肉のスパイシーしょうが焼きにもピタピタイタリアワインの白が浮かばず、このワインを思い出しあけたが満足地元のエスポア加盟店で購入し２年くらいほったらかし、だが旨し嬉しい！冷やしていなかったので、冷凍庫で１０分くらい冷やしてのんだ、残りは又明日
2007.10.16
コメント(0)
-
休肝日のつもりだったが
今日は休肝日のつもりであったが我慢できず、缶ビール２本で終了。男前豆腐店の「マサヒロ」を食す、この柔らかシリーズは本当に旨い（すべて食べている）今度、硬い豆腐をだすそうだ、鍋とか料理用に、楽しみだ
2007.10.15
コメント(0)
-
オギー・レンのＸ‘ＭＡＳ ＳＴＯＲＹ
ハーベイ・カイテルの「スモーク」と｢ブルー・イン・ザ・フェイス」が好きだ、この２本は繋がっている低予算のほのぼの映画、ニューヨークのタバコ屋のオヤジのオギー・レンの話脇役のゲストが凄い、ウイリアム・ハート、フォレスト・ウィティカー、ジム・ジャーミッシュマドンナ、ルー・リード、マイケル・Ｊ・フォックスまだまだいるよ「スモーク」の最後の部分で「オギー・レン」のＸ‘ＭＡＳ ＳＴＯＲＹの寓話が素敵だ興味がある人は機会があったら見てみてね
2007.10.14
コメント(0)
-
家庭の食卓にワイン
プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ ブリュット[NV] トレヴィジオール今日はヴェネトの好きなプロセッコ、香りと酸味が好きだ酒の肴は、イカと大正えびの白ワイン炒め(ローズマリー風味）、カプレーゼ（イタリア産のモッツアレラ賞味期限近くて半額の為購入！酷があり旨し）、マーボー豆腐（オン・ザ・ライス）魚介の炒めものにプロセッコ最高！最後のマーボーはビールにした（赤をあけると飲みすぎなので）際限なく飲みそうになるので自重気味
2007.10.14
コメント(2)
-
ギャルソン
イヴ・モンタンの晩年の映画「ギャルソン」を久しぶりに見たくなった主人公のアレックスはパリの仕事（ギャルソン）を引退して、海辺の土地で遊園地を開くことを夢見ている初老の男淡々と日常を描いている、ほのぼのとしていてかつてのフランス映画らしくて好きだいよいよ引退して、夢を叶えようとするアレックスに仲間達がパーティを開いてくれるいつもサーヴィスする側からされる側になってほっと一息、このシーンが好きだ思えば、２０年近くまえにこの映画の舞台となったレストラン「クーポール」に行った事も思い出す懐かしい本当に何年も、旅にでていないなあ(ため息）
2007.10.13
コメント(0)
-
軽く昼酒
軽く昼酒小魚のエスカベッシェ、有機野菜の蒸し物、オイル・サーディンのシチリア風のパスタビールにグラスワインの白金曜日の夜の飲みや休日の早い時間の飲みより、休日の昼酒が好きだ夕方、昼寝してしまった
2007.10.13
コメント(0)
-
肉体の矯正
これから、カイロプラティックに向かう歪んだ体を矯正する、月二回の体のメンテナンスですなこの、先生本当に凄い、まさにゴッドハンドでピンポイントで痛めている所を探す流石、カイロの本場アメリカで大学卒業して資格を取っただけのことはあるよくある、関節をポキポキ鳴らしたりしないし、理路整然としているしかも一児の母、逞しいですよ(小柄だけれど）そのあと、遅いランチで昼酒で今日も快調だ
2007.10.13
コメント(2)
-
イタリアのリースリング
今日は疲労困憊のため外飲み断念、残念家にてワインをあけたＩＳＩＭＢＡＲＤＡ ＶＩＧＮＡ ＭＡＲＴＩＮＡ２００５ＯＬＴＲＥＰＯ ＰＡＶＥＳＥ ＤＯＣ久しぶりに大ぶりのグラスで飲む、蜂蜜の香りでドライ、やっぱり旨い肴は、たこ刺し（シチリア産レモン・オイルと岩塩）、モッツアレラとトマトとほうれん草のサラダ、焼き鳥（ねぎま）の塩焼き(ゆず胡椒で食す）海鮮茶碗蒸し、家庭で普通の食事と飲んでも旨いぞ、イシンバルダ！
2007.10.12
コメント(0)
-
渾身の１本
[2004]フィアノ・ディ・アヴェリーノグイド・マルセッラＧＵＩＤＯ ＭＡＲＳＥＬＬＡ ＦＩＡＮＯ ＤＥ ＡＶＥＬＬＩＮＯこの１種類しか作っていない孤高の作り手今まで飲んだフィアーノの中で一番好きだ２００５も２００４とあわせて、また購入しよ～さて、明日金曜日で外飲みなので今日はビール１本で終了
2007.10.11
コメント(0)
-
衝動買い
つい２本セットでセールだったから思わず、ボタンを押して注文してしまった。ヴィラ・ルシッツのコッリオの白２本ワインのせいで貧乏になるか？馬鹿者の自分がここにいる
2007.10.10
コメント(0)
-
グロリア
ジョン・カサヴェテスの「グロリア」が好きだやっぱりジーナ・ローランズがイカス、シビレル！シャロン・ストーンじゃエロイだけだ「グロリア」はジョン・カサヴェテスとジーナ・ローランズ、そして子役のアイツ、ガキのくせにイカスこういう映画は、昔の池袋文芸座、飯田橋佳作座、ギンレイホール等が似合う間違ってもシネコンじゃないね、ノスタルジーと言われても
2007.10.10
コメント(2)
-
連休明け
今日はとりあえずのおつまみグリッシー二このグリッシー二、連休中のカルディのセールで購入、馬鹿に出来ない旨さとても香ばしい酒がすすむ、もっと買えばよかった残念！今日は昨日の残りのワインを飲む連休あけはだるいねやる気起こらず
2007.10.09
コメント(0)
-
家庭の晩御飯にワイン
昨日軽くしか飲まなかったので、今日の晩酌は飲みますか湯波乗りジョニー(生湯葉）、しいたけ焼き、マグロの漬け丼、男前豆腐店の油揚げを葱と一緒に焼いたもの、男前豆腐店のセンスにギター・ウルフと同じものを感じる。奇をてらっているが、味は本物だ先ず、ビオのプロセッコの酸味が気持ちいい、そして、トスカーナブラックベリーのアロマと風味が気持ち良い久々のトスカーナを土曜日に引き続き飲んでいるそれでも、やっぱりピエモンテの赤が好きかな、何とも言えない残りは明日楽しむつもり
2007.10.08
コメント(0)
-
素朴で旨いもの
ロエロ・アルネイスにあわせて、どうしても食べたいバーニャ・カウダただ季節の野菜を喰らう、いたってシンプルだ。秋から冬も悪くない
2007.10.08
コメント(0)
-
旅に出たい
ケーブルＴＶでディスカバリー・チャンネルや旅チャンネルや他の番組でも、紀行番組ばかり見ている。忙しい日常から解放されて旅がしたい。でも、今は日本の経済だめで、円が弱いからユーロ高のヨーロッパに行ったらお金かかるね～今は我慢か、でも望みがかなえられないと益々行きたくなるねとりあえず、明日の伊勢丹のイタリアフェアで気分だけ味わってこようナポリを
2007.10.07
コメント(0)
-
その３
そして、セコンドとドルチェ牛ヒレのタリアータ(パルミジャーノとアンチョビオイルがけ）酒がなくなったので追加購入したメルローまあまあかなそして、パンナコッタにイスラエルのデザートワイン(マスカット系）ドイツのケルナーのカビネットも飲んだような気がする相変わらず美味しいものと時間とワインの解説もありがとうございます。久保木さん！
2007.10.07
コメント(0)
-
その２
続いてパスタ２種類、広島産の牡蛎のパスタとマグロのラグーのパッケリ白ワインはマルク・ぺノのヌイタージュあなうまし、ミュスカデをこえたミュスカデのミネラルが牡蛎にピタピタ赤はリベラル・デ・デュエロの００リゼルバとバロンチー二のヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ０３ スペインのテンプラニーニョ果実味たっぷり、バロンチー二はがつんときた流石大樽
2007.10.07
コメント(0)
-
食べまくり、飲みまくり
昨日の飲み会、７人で８本相変わらず飲みまくりまず、乾杯でサルデーニャのスプマンテ前菜もりあわせにテルラーネル・クラシコ０６ ピタピタで旨い
2007.10.07
コメント(4)
-
つづき
タオルミーナ ギリシャ文化の野外劇場、そしてカンノーリ旨そう今日の夜のワイン、白はテルラーネル・クラシコ０６、赤はカレーマにしよう詳しくはあとで
2007.10.06
コメント(0)
-
アンソニー世界を喰らう シチリア編
ただいま鑑賞中（ディスカバリー・チャンネル）先ず、パレルモのピッツエリア、その後市場、そして海ピッツア旨そう、クアトロ・フォルマッジョ、パニー二みたいなパケットラ（生地のなかに生ハム、サラミ、モッツアレラなど入れてバゲット風に包んで焼いたもの）トラパー二の塩田、そして塩田での食事は魚の塩釜焼きにビーノ・ビアンコパンテレリア島でケイパーの収穫そして食事、農民の食卓旨そうトマトソースのパスタ、魚の塩焼き、サラダ、そして樽からつぐ自家製ワイン、全て地元のもの、自然と向き合い厳しいが最高の生活だあー昼ご飯はパスタ食うぞー
2007.10.06
コメント(0)
-
旨い酒と飲み友達
日が変わったので今日の夜、飲み会気のおけない友人達とワイン会、一人１本以上確実だなでも、何を飲んだよりも、誰と飲んだ方が重要、間違いなし酔った頭で考える、明日はイシンバルダの赤と白にしよう
2007.10.05
コメント(0)
-
いつもの店にて
いつもの金曜日、先ずワイン、シュレールのピノ・ブラン2杯その後、いつもの店にて友人と酒を酌み交わす肴は、生牡蠣、にしんの刺身、ジャコ天、その他もろもろ酒は、生ビールと酒を冷で２杯（江戸切子のグラスに枡がついて）、八海山と〆張鶴大将、いつも美味しいものをありがとう
2007.10.05
コメント(0)
-
PROSECCO(ヴェネトでなくアスティ）
今日は以外に蒸し暑かったのと、ワインを冷やしていなかったのでカルディにてアスティ産のプロセッコを買う。風呂あがりに、軽い泡物旨い。ビールじゃ軽いしワインじゃ重たいかなと思う時に使いやすいのが泡物、しかもグビグビと行きたいのでプロセッコが気軽でよい。ピエモンテのプロセッコでＳＣＡＮＡＶＩＮＯ ＢＲＵＴ１３６０円だったかなＳＣＯＮＴＯで、青りんごの香りでドライ結構イケマス一日の疲れを癒してボー、至福のひと時最高とりあえず、つまみでサラミ（ＦＥＬＩＮＯ）食べてます。
2007.10.04
コメント(0)
-
渾身の１本その２
ＮＩEＤＲＩＳＴ ＳＵＤＴＩＲＯＬＥＲ ＢＬＡＵＢＵＲＧＵＮＤＥＲ２００４同じ生産者でこれ赤、ピノ・ノアールの現地の呼び名先ほどの白と赤の２本セットを２セット購入(ワイナリー泉屋にて）馬鹿ですか、やっぱり。いつ飲もうかこれも思案中
2007.10.03
コメント(0)
-
渾身の１本
今週の「渾身の１本」（ＢＥＥＲ．ＲＵＮＮＥＲさんのまね）ＮＩＥＤＲＩＳＴ ＳＵＤＴＩＲＯＬ ＴＥＲＬＡＮＥＲ ＳＡＶＩＧＮＯＮ２００４アルト・アディジェの白（ソーヴィニオン・ブラン）コクアリテクニカル・データは忘れました、ワイナリー泉屋で購入いつか飲もうと思って飲めずにいます。(貧乏症であけられず）
2007.10.03
コメント(0)
-
ＩＳＥＴＡＮ イタリアフェア １０/３～１０/９
さて、今週から来週にかけてＩＳＥＴＡＮイタリア展開催、ナポリの名店も出店し盛り上がりそうですか？高島屋のミラノのＰＥＣＫと伊勢丹のナポリの名店、はしごか？いいねえ連休だし盛り上がりに関係なくとりあえず行くでしょイタリアかぶれは
2007.10.02
コメント(4)
-
OYSTER
今日も昨日の残りのロエロ・アルネイス今日の肴にピタピタイカの刺身にいつものシチリア産レモンオイルに岩塩、そして１０月の声とともに生牡蠣レモンオイルをかけて食す、旨すぎだ～後、いつも購入する魚やのお惣菜で桜海老のかき揚げ旨し、安し、油のもたれ無し豚肉とモヤシをいためて馬路村のゆずポン酢で喰らう、ワインとポン酢の酸味がピタピタ世の中でたらめで、腹がたつが晩酌とワインで忘れられるのださて、今週の土曜日はワイン会と言うか飲み会だ、持ち込みのワインを考えよう、楽しみだ
2007.10.02
コメント(0)
-
またしてもピエモンテの白
今日の白ワインＭＯＮＣＨＥＲＯ ＣＡＲＢＯＮＥ ＲＯＥＲＯ ＡＲＮＥＩＳ ＲＥＣＩＴ２００６青りんごでドライ、ロエロ・アルネイスあな旨し、追加購入決定！今日の肴は刺身用のイカとゲソをボイルしてマリネ、バールのおつまみのえびのアリオ・オーリオ・ぺペロンチーノとローズマリーで炒めう～んワインがすすむ、今日もヘロヘロか昨日の残りの赤も飲もう、ＪＥＡＮ ＤＡＶＩＤ ＳＥＧＵＲＥＴ！ノン・フィルターで澱たっぷり、しかも放置してもへたらない、へたなビオを唱ってるワインよりはるかに旨いぜ！あ～素朴に癒される
2007.10.01
コメント(0)
全46件 (46件中 1-46件目)
1
