空芯菜の芽なんて売ってました。

生のままで食べられるとのことで買って見ました。

空芯菜の芽と鶏肉の和え物

鶏はお酒を振って蒸し冷ましておく

しょうゆ、酒、酢、豆板醤、ごま油でたれを作り

鶏肉と空芯菜の芽を和える。

冷たく冷やし、削り節をたっぷり載せて

長いもを入れたしょうが焼き

豚肉を、しょうが、しょうゆ、酒、みりんのたっぷりのたれにつけて焼き、

火が通ったら長いもの薄切りを入れ、たれもまわしいれて、

少し蒸し焼きにする。 

子持ち鰈の煮付け

前日煮て置いて、冷蔵庫で煮こごうらせると

夏の煮魚として美味しくいただける。

豆とかぼちゃのサラダ

サラダ用豆、コーンを蒸して潰したかぼちゃと、

胡麻ドレッシングで和えた。 

ホクホク感のないかぼちゃを1個頂いたので、

色々と工夫して食べないといけない。