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お稽古があったのにこちらにUPするのを忘れていました多種挿しです。こでまりの花は大好きですが、キレイにいけるのは難し~!傾斜型ですが、中間高の枝を先生のアドバイスで違うものに直して良くなりました^^春の花いっぱいの多種挿しはいけていても楽しいです。スイートピーの香りに癒されながら一緒にお稽古している方はストックを客枝にされていて、するともっとかわいらしい雰囲気になっていました。 こういう違いも楽しいですよね^^
February 25, 2024
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娘は1週間前に実習を無事終えて、一人暮らしの家に戻りましたが、戻る直前に一緒にパン作りをしました。バターロール新しく買った電子レンジのレシピと持っているホームベーカリーのレシピを見比べつつ、両方のいい所取りでチャレンジしました。生地作りはホームベーカリーに任せて一次発酵までラクチン。成形するのは娘と二人で。二次発酵と焼き上げは電子レンジで 手前があんパンあんパンの生地がバターロールの生地と同じでいいらしいので、バターロールを12個作れるレシピで9個バターロール、3個あんパンに。あんパンの上の粒粒はけしの実です。成形するのは娘とあーだこーだ言いながら。娘はうまくできなくて何度も作り直してますが、私はどうせ自宅で食べるんだし雰囲気でできてればOKっとちゃちゃっとやっていたら、娘がバターロールを1個巻き巻きする間に、あんパンの成形もバターロールの成形もやって私は全部で11個やり終わってたという2次発酵で2倍くらいの大きさに膨れるはずが、多少膨らんでいるものの思ったほど大きくならず大丈夫かな??と心配しながら焼き上げの工程へ。焼き上げするほんの10分足らずの間にだいぶ膨らんで、無事パンっぽくなりました~~!成形パンを作るのはほぼ初めてでしたが、見た目はともかく味はそれなりになって満足です。ちなみにあんこは私が以前圧力鍋で炊いたもの冷凍保存していたものです。あんこ大好きな義父に喜んでもらえて良かったです★TOSHIBA / 東芝 石窯ドーム ER-YD7000(K) [グランブラック] 【電子レンジ・オーブンレンジ】【送料無料】かなり高温で焼くことができるオーブンなので、ピザを焼いてみるのもいいかも??とかいろいろ思案中です。
February 24, 2024
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今日から確定申告がスタートでした。確定申告する必要があったので、事前にいろいろ調べていたら、今年から医療費控除をうけるのにマイナンバーカードが使えるそうで。ちょうど娘が実習のため帰省するので、娘のマイナンバーカードも持ってきてもらいました。どうせ控除をうけるなら、娘の医療費も対象になるので。ただ、娘の医療費については当初考えていなかったので、領収書を保管していません。でもマイナンバーカードが使えることで(保険証と連動させているので)、領収書がなくてもマイナンバーカードで今年娘にかかった医療費がわかるんですよ!なんて便利なの!!とちょっと感動しました。ただ、今年の我が家の場合は健康保険が使えない主人のインプラントの治療費があるための医療費控除だったため、すべてをマイナンバーカードで終えることはできません。それで、私と娘の分はマイナンバーカードで連動して、主人の分の医療費は用意されたエクセルにデータを入力しましたが、そんなこともちゃんとやり方の説明を見ながらちゃんと自宅で申告できました!以前、確定申告に出向いたときは、長い列について待ち時間をつぶして係の人の指示に従ってやりましたが、自宅でできるというのはやはり便利です。私はエクセルを使いたかったので、マイナンバーカードとそれを読み込むためのスマホ、そしてパソコンでやりました。来年からだったかな?この先は源泉徴収票などもマイナポータルで連動させて簡単になるようです。生命保険などの保険料については保険会社によって既に連動しているところとまだ連動していないところがあるようなので、私は手入力しましたが、数年前まで年末調整で紙に手で書いて申告していたことを思うと私は画面で入力する方が随分ラクだな~と思います。ということで、e-TAXで自宅で確定申告、並びにマイナンバーカードを連動させるのも悪いことばかりではないんだな、と改めて感じた今日の確定申告でした。
February 16, 2024
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今年は実家の畑作業の日の火曜日に天気が悪いor積雪のため作業ができない日が多くて、冬の作業があまりできていません。が、今週はお天気が良かったのでしっかり作業してきました。2024年1月14日ナナカマドこれは1か月前の画像なので積雪していますが、その中でも芽吹いているのが嬉しくて撮影していたものです^^2024年2月13日雪柳実家の巨大雪柳はよく見ると蕾が膨らんできていました。3月下旬頃には開花するはず^^2024年2月13日山茱萸サンシュユの蕾をよく観察したら、1つだけ花色の黄色が見えているものがあったので撮影してきました。昨年はいい時に切れなかったので、今年は育てたものでいけばなにしたいです2024年2月13日ジャーマンアイリス(小原流のいちはつ)雪の下になっても元気でいてくれてます。 さすがに葉先が少し傷んでいますが、手前の株は今年の新芽です。開花が楽しみです。2024年2月13日カリフォルニアポピー毎年こぼれ種で咲いてくれます。全く手をかけていませんが、今年もしっかり芽吹いていました。2024年2月13日カジイチゴ(木苺)この特徴的なジグザグな茎は芽出し木苺の典型ですよね~!まあ、撮影用にわかりやすいジグザグのものを撮影したんですけどね。この芽が開き始めたら、芽出し木苺として花材になるわけです。増えるから土の中にバッグを埋め込んで植えたのに、昨年からバッグを突き破って周囲にけっこう浸食しはじめました。まあ、新芽の時期も秋の紅葉の時期も花材として使えますし、初夏のオレンジの実も食べれますしいろいろ使えるのでまあいいか~とそのまま育てています。今のところは広い畑なので問題ないですが、いずれは困ることになるかもです。ハハw
February 14, 2024
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今日のお稽古は写景自然です。写景自然をいけるとき枝物で骨格を作りますが、季節が違ってもどんな花材でも基本的に似たような構成にしていましたが、「もっと自由に!」ということでいつもと変えてみました。大きく変わったとはいえないですが、いろんなカタチでいけられるように足掛かりの一歩ですかね。柘植の枝分かれした部分のいらない部分を切っていただいたことで、伸びた椿の枝がひきたつように!私はへたしたら20年くらい前から、「この辺りをもっと丁寧に。。。」と言われることが多いです。転勤族だったのでいろんな先生からご指導をいただいてきましたが、いろんな先生に同じ言葉を言われるのは、やはり私が雑だからなんでしょうね(滝汗)ひとつひとつを丁寧に! これを忘れないようにしたいと思います
February 12, 2024
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現在、娘が帰省中です。2週間の実習のためです。料理の量・品数を増やさないといけないのでなかなかバタバタと過ごしています。ちなみに、実習場所までうちからバスで通っていますが、バス代が高いので帰りは旦那が車で迎えにいってます。 朝は私の通勤と時間が合わないのでバスですけどね~。電子レンジを新調してオーブン機能がパワーアップしたのでいろいろ試しています。見た目がイマイチなのは写真を撮ってないですけどね。今日は娘のリクエストで以前ちょこちょこ作っていたのを久しぶりに焼いてみました。 さつまいものツイストパイです。冷凍パイシートを使うのでそんなに難しくないです。甘さを控えめにしました。オーブンの予熱時間がほんとに短くてまだ慣れません。そろそろ予熱開始しとくか~ってスイッチを押してから予熱終了までに作業が終わってなくてバタバタしてます。まあ、待たされるよりはいいですね^^天板が2枚ついていて、上下2段で一度に焼けるのがありがたい!!でもやはり下の段の方が焼き色が薄くて、上の段を出したあと、下の段だけ少し焼き時間を足しました。こういうことが簡単にできるように、追加加熱用のボタンが表示されるのもラクチンでいいです^^
February 11, 2024
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新しく買った電子レンジのいろんな機能を使ってお試ししている最中です。東芝 石窯ドーム ER-XD7000 です。★TOSHIBA / 東芝 石窯ドーム ER-XD7000(K) [グランブラック] 【電子レンジ・オーブンレンジ】【送料無料】まずオートのあたため機能がかなりいい感じです!冷めたご飯も冷凍ごはんもとってもいい温度に。特に冷凍ごはんはチンしている時間がかなり短い感じがします。赤外線センサーがついているかららしいのですが、温度ムラがほとんどないです。1度ラップした冷凍ごはんを2つ同時に温めた時はちょっと冷たくて時間を追加しましたけどね。おかず類のあたためも牛乳もあたためも大変いいです!また野菜の下処理もオートでちょうどいい火の通し具合になります。もちろん”にんじん”とか”葉物野菜”でキャベツとかちゃんと設定は必要ですが、量はオートでいい感じに火を通してくれるので、温野菜とかつくるのもラクです。温泉卵を作ってみました。普通は殻がついている卵を電子レンジにかけるのはNGですが、この電子レンジがなぜOKかというとゆで卵や半熟卵、温泉卵をつくるモードの時はスチーム機能で加熱するからOKらしいです。つまりは、電子レンジで蒸し料理を作っている感じ。だからスチームする水をいれる容器がけっこう大きい印象。ただ庫内全体にスチームをするので、こちらは過熱するのに時間がかかります。そして、スチームを使ったあとは水抜きモードをした方がいいらしく、その分の手間はかかりますね。できた温泉卵はちょっと弛めだったので、もし次回つくるなら少し強めにして作ろうと思いました。ちなみにこのスチーム機能をつかって市販の肉まんの温めもしてみましたが、時間がかかりすぎでした。2つの肉まんを温めるのにスチームを使うオートだと20分くらい時間がかかるんです。ラップをかけて電子レンジ600Wで1つ1分くらいなのに。でも同じ肉まんなのに、スチームを使うオートだとフワフワな食感に。電子レンジでチンだとモチモチな食感になって、これは食べ比べるのが面白かったです。そして次はオーブンの機能です。早速久しぶりにケーキを焼いてみました。電子レンジ付属のレシピのロールケーキのアレンジ版で、生地にココアをいれてあります。中のクリームもアレンジしてチーズクリームにしました。10数年まえに何度か作っていたので、私には懐かしい感覚。レンジ付属の天板をそのまま型にするので、結構ロールが長めになりますが、焼き時間も少ないし手軽に焼けるな、というのが印象です。オーブンの予熱時間がかなり短くてビックリ。設定してから割と早く予熱が終わるので、オーブン機能を使いたい私には嬉しいでもかなり久しぶりにロールケーキを作ったのでクリームの泡立て具合を固めにするのをすっかり忘れていて、ゆるいクリームで巻いてしまったので、切ると画像の通りの見た目になっちゃいましたでも味はおいしいと家族には言われてますけどね。ちなみにチーズクリームというのは生クリームにクリームチーズを入れて泡立てるとチーズ味のクリームになって、それにココア味の生地が合わさると、甘みと苦みが良い感じになるんですよ^^
February 6, 2024
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なんと幸せなことに、花材が揃わないからなかなかお稽古する機会のない遠景のお稽古をさせていただきました。森を遠望する景色を水盤に表現するこのいけかた、もちろん自分でいけるのは初めてです。実際の作品を見たことですら過去数回しかないかもしれません。ほとんどは写真で見るだけでした。森の景色ですから当然、木がはえているように見せなければならないのですが、いけばなをやっていてなかなかすることがない、まっすぐ立てる!というのも新鮮でした^^苔躑躅もだいぶ前に散り紅葉のお稽古をしたときに触って以来だったかも。とにかくあれもこれも新鮮で、いけていてめちゃくちゃ楽しかったです^^こんなお稽古をさせていただけたのは先生のご厚意からでした。先生に感謝するばかりです。ありがとうございました。
February 4, 2024
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使っている電子レンジが調子悪くなり、エラー表示が出るように。。かと思ったら使えたり、また同じエラーが出たりしたので、これはもう寿命だなと。もちろん取扱説明書も見ましたが、電波障害か故障かどちらかで、もう9年ほど使用していたので買い換えることにしました。ちょうどポイントがたくさんつく日だったので数時間で今の機種情報を調べて決断!ネットで即注文しました。★TOSHIBA / 東芝 石窯ドーム ER-YD7000(K) [グランブラック] 【電子レンジ・オーブンレンジ】【送料無料】私はケーキなども焼くのでオーブン機能がいいレンジがよくて、以前使っていてよかった東芝の石窯ドームは今も同じくオーブン機能の評判がよいようだったので、このシリーズに早々に決めました。置く場所も今置いている場所でなんとかなりそうでしたし^^問題は最新機種か、値段もお手頃でそこそこ機能もいい3番目の機種、間をとって2番目の機種にするかの3択。実売価格を見たら、最新機種と2番目の機種はそんなに値段が変わらないことがわかって、お値段は高いけれど最新機種 VS お手頃価格のそこそこの機能の3番目機種迷った末、最新機種を買っちゃいました!! 東芝 石窯ドーム ER-YD7000です。届いたのが昨晩で、さっそく設置して初期設定。最新機種は何が違うって、オートでレンジもオーブンも使えることでした。冷めたご飯も冷凍ご飯も同じ設定でいい具合に温められるんですよ!量もセンサーでやってくれます。 最大1000Wが出るのをうまく自動調節してくれるらしく、温める時間も短いです。今日、冷凍ご飯をチンしたのですが、チンする時間が短くてビックリしました。牛乳の温めもオートでちょうどいい温かさだったらしいです^^野菜の下処理も にんじん とか 葉物野菜設定でキャベツ とかちょうどいい具合に火を通してくれてかなりラクチン今晩はオート機能で 鶏のからあげ を作ってみました。味付けは作り手の自由で、火の通し加減は自動なので晩御飯を作るのがラクチン。油を使わない唐揚げですが、とっても美味しくできました。が、おそらく片栗粉をのまぶし方が少なかったせいで、表面のカリッと感がなくて照り焼きみたいな味でしたが、同居している母は「柔らかくて食べやすい」と喜んでいました。次回作る時は粉をもっと多くつかえばもっとカリッとするかも^^オーブンの最大温度が350度(業界最高)とのことなので、ハンバーグやピザなどもかなり美味しくできるのではないかと思っていて、いろんなレシピを試したいと思います^^最新の調理家電の進化はすごいですね~~!当面、電子レンジを使った料理が増えそうです
February 2, 2024
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