狂躁的非日常と日常

2023年01月20日

小田原にある「パティスリーヒンナ」さんでケーキを購入

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(47015)

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今まで知らなかったのですけど、先日紹介したソフトクリームを売ってる「きんじろうCAFE＆GRILL」の中？にケーキ屋さんがあった。
それが「パティスリーヒンナ」さん。

ヒンナと言われるとアイヌ語を思い出す。

って知っている単語は「ヒンナ、ヒンナ」と「チタタプ」くらいなんですけどっていうことでゴールデンカムイの影響ですな。そんなにしっかり読んでないのでそれくらいしか知らないんですけど。

そんなアイヌ語のヒンナを思い出していたら当たってた。

エグゼクティブ・シェフ・パティシエである有野孝は北海道出身で生まれ、小田原を第２の故郷としながら北海道開拓の精神的な礎となった報徳の絆をも大切にし、地場柑橘なども使ったスイーツをご提供します。

ってか調べてみたら札幌開拓って小田原というか相模エリアが結構関係しているんですね。
松崎の与田さんちの十勝は知ってましたけど札幌エリアは相模というか二宮金次郎門下生の大友さんという方は開拓に尽力されています。

そんなわけでヒンナさんのケーキですけど、ダブルチョコレートってやつつ、いちごのタルトを購入しました。

いちごのタルトはまあ、見た感じのままだったですけど、ダブルチョコレートはサイドにコーティングされたチョコレートがパリパリで面白いです。

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