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2023年07月21日
テーマ： 今日のワイン(6027)
カテゴリ： 日本のお酒
こちらのワインは長野県千曲市にあるイルフェボーワイナリーさんのワイン。
ゴールデンウィークに山梨・長野方面に行った時に松代の「のもと酒店」さんで購入したものです。
長野のワインを紹介してくださいーってお願いしたら何本かおすすめを出してくださいまして、その中から選んだ１本です。
そんなわけで存在を知らなかったイルフェボーワイナリーさんですけど、千曲市にあります。
千曲市内に4か所の圃場があって、それぞれ標高400m～800m高低差を生かした栽培をしています。栽培地区はさっぱりわかりませんけど東から「倉科地区」「八幡地区」「中原地区」「大田原地区」にあります。
栽培葡萄品種は
メルロー
カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー
ピノ・ノワール
シャルドネ
シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン
ゲベルツトラミネール
今回購入したのはSARAS（サラ）というシリーズで千曲市をイメージしたブランド名で、ソレイユ メルロは千曲市産メルロ100％のワインです。
まあ、メルロゆーてもあんまりボルドーのメルロっぽい感じはないんですけど、粘土質の土壌の多い日本だとメルローは数少なくあうボルドー系品種だと思っています。
これも結構あっさり目なのでこの季節にあけてよかったかも。
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