狂躁的非日常と日常

2026年04月13日

【wine】クリスチャンビネール×新井順子のワイン『ヴィニフィエパージュンコ(新井順子) Vinifie par Junko Arai　G マセラシオン G Maceration　2023』

テーマ：今日のワイン(6250)

カテゴリ：フランスワイン♪

こちらのワイン。名前が『G Maceration』っていう名前で、G マセラシオンという読み方なのですけどGってのはブドウ品種のゲヴェルツトラミネール（Gewürztraminer）のことかなと。

ゲヴェルツトラミネールってブドウ品種でマセラシオンをしているワインってことかなと。
マセラシオンは、ブドウの果汁に果皮、種子、果梗を浸け込み、色素、タンニン、香りの成分を抽出する「醸し（かもし）」という工程で、赤ワインだと一般的ですよねー。
色調とかタンニンが強めに出るので、この写真の通りオレンジワインになるという意味でいいのかな？

ここまで来ると、これはアルザスの自然派かな？
って思うのですけど、新井順子さんがアルザスの生産者クリスチャンビネールのブドウ？で作ったワインらしいです。

アルザスでこの色っていうとあきらっくの場合はまず「熱でダメージが！！」って思ってしまうのですけど、飲んでもそこら辺はなかったのでオレンジワインでいいでしょう。

そんな「G マセラシオン (オレンジ／サンスフル)[2023]ヴィニフィエパージュンコ(新井順子) G Maceration Vinifie par Junko Arai」ですが、結構重めな印象があります。しっかり抽出しちゃったのかな？まあ、これはこれで面白い。

けど、これってワインの出どころとしては醸造所のあるサンスフルになるのか？？