2017.06.08
テーマ： ●食べた物の画像♪(93400)
カテゴリ： 作った料理
私は基本焼く料理しかできないので、というか、煮物とかって甘いイメージがあるのでどうしても作る気が起きないんですよね。塩コショウ以外の調味料は、フライパンに引っ付くので洗うのが面倒と思っており、根っからのだらけた性格のせいです。
焼く料理であれば、私の場合はたぶんすべてに共通しているのが、固さの食感のギャップのような気がします。固い部分と柔らかい部分があるほうが、飽きを防げますよね。均一だとすぐに飽きますから。
コシヒカリ系のお米は水は少なめのようですが、今日は実験的に思いっきり少なくして炊いてみました。炊き上がって蓋を開けた瞬間、だめだこりゃって思いました。まあ毎日のことですから、1回くらいは失敗を承知の上でやってみることも必要だと思います。
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