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ドマニ龍

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２０１１年２月１７日～

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2006.12.01

　冬はぬくもりが欲しい季節ですね・・・寒い寒いとばかり言っていられませんので～～～何かぬくもりを見つけるのも楽しいかもね！！

　概観からすると・・・既に札幌では「イルミネーション」が点灯されて大通り公演とか駅前の街路樹などキラキラでしょうね～～～ここ＾地元仙台では、２０年前から行われている鮮やかなライトアップがもうすぐ！！

　師走の仙台をキラキラにする・・・「光のページェント」です～～～青葉通りと定禅寺通りや勾当台公園の欅が豆電球で光ります！！

　話によると・・・享年よりやや規模が縮小されるとか～～～協賛金を集めての開催だから、市民の協力がもっと必要なのかも。。。１２日に点灯され大晦日の１２時までで、夕方５時から、街がキラキラと！！

　実りの秋に収穫された食材だって、冬も活躍しますよね・・・会津身不知柿というと、「実がたわわに付き過ぎて自分で枝を折ってしまうから」などの説があって、この＾名前になったとか～～～皇室献上品として知られますよね！！

　山形の芋煮だって、冬にたべてもいいよね・・・江戸時代に最上川の舟運に携わる船頭さんたちが楽しんだ鍋料理～～～また、岩手の有名なイクラや筋子は鮭の卵で美味しいよね。。。青森のスルメ烏賊もいいね！！

　そして、なんといっても・・・秋田の「きりたんぽ」～～～山仕事の人たちがご飯を練ってトリ鍋に入れたり、味噌を塗って食べたのが始まりとか。。。鍋の季節には特に重宝！！

　鍋というと、古くから伝わっている「のっぺ汁」などが思い出されます・・・かわった名前ですが、里芋のぬめりのもとはガラクタンやムチンという成分で、野菜や貝柱などを煮た「のっぺ」は、ぬらり＾としたことを意味する「ぬっぺい」から来ているそうです～～～新潟県のお正月料理だそうですね！！

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