2012年07月の記事
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いつの間にか
先日、本屋さんで見つけた本。あ、釈徹宗さんの本、出てたんだ。全然気付いてなかった。今度も面白そうなので買っておこう。「キッパリ生きる！仏教生活」この本は、仏教を生活に取り入れて、どんな風に毎日を過ごせばいいかというアイディアを紹介してくれている本。体を整える、心を整える、社会と交わる、答えのない答を探す、という感じでそれぞれに、こういう方法があるよと教えてくれるんだよな。全部じゃなくてもいいから、どれか１つか２つくらい、簡単に出来そうなものを選んでやってみるっていうのがいい使い方じゃないかな。キッパリ生きる！仏教生活著者：釈徹宗楽天ブックスで詳細を見る
2012.07.31
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ここだったのか
最近、色んなお店で見かけるようになった透明な衣装ケース。日本で初めて売り出したのはアイリスオーヤマという会社。名前はよくきく会社やね。インテリア用品やガーデニング用品、ペット用品を作っているところ。でも、どこにあるかと言われると分からない・・・。実はアイリスオーヤマの本社は宮城県。会社のモットーは「日常の不満を解消する」。その考え方から、透明な衣装ケースを作り出したんだとか。そして、今でもその考えを素にして、多くの画期的な商品を生み出しているそうな。じゃ、知らない間にアイリスオーヤマの商品に世話になってるかもしれないな。【送料無料】押入れ収納4個セット(37.6×52.8×20cm)衣装ケース・収納ボックス 北欧アジアンラ...
2012.07.30
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なかなか家では・・・
牛って食べられるところはたくさんあるよね。バラ肉とかカルビとかロースとか。ホルモン系だったら、モツとかミノとか。でも、家で食べるものって限られてるよね。肩ロースとか、モモとか、バラくらいかな。他のものは、やっぱり焼肉店で食べることが多いと思う。でも、宮城では、この部位が家でも食べられている。それは、「牛タン」。牛タンは文字通り、牛の舌のこと。そして、仙台名物の１つ。名物だけあって、牛タン専門店は仙台にはたくさんあるんだって。そして、家でも気軽に食べられるようにスーパーでも牛タンが買えるようになってると。すごい親しまれようやね。牛タンって、焼肉屋さんで、最初に頼むもので、そこで食べ終わるってイメージが強いんだよなー。極厚6mmカットで、旨みも食感も倍増！もはや牛タンステーキ？【冷凍・冷蔵可】50%OFF 極厚 贅沢...
2012.07.29
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曲がっているのか
野菜の形って色々あるよね。丸いのから、でこぼこしたのとか。他には、細長くてまっすぐなものもある。そう認識しているはずのものが、宮城では実は曲がっているっていうこともあるらしい。その野菜とは、ネギ。宮城では、「曲がりネギ」というものが存在するらしい。文字通り、曲がっているネギのこと。作り方は、途中までは普通のネギと同じで、ある程度伸びたら、一度抜いて、斜めに植え直すと曲がった形になるんだとか。こうすることにより、やわらかくて甘味が出るそうな。これは、普通にネギを育てると、ネギが根腐れしてしまうためにこんな方法をとっているということみたい。それだったら、他の地域でも作れそうやけどなぁ。
2012.07.27
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七五三とは違うんだ
子供が成長していくと、節目ごとにお祝い事がある。お宮参りとか十三参りとか。でも、これは聞いたことないなぁ。「数え年７歳を迎えた鹿児島県民は、１月７日に神社に参拝して七草祝いをするのが常識!?」えーっと？７歳だったら、普通は七五三だと思うんだけど。。。１月７日といえば、「人日の節句」で、七草粥を食べる日。その日に、七草祝いをするのか。これは、数え年７歳の子供に正装させて、家族で神社にお参りして、無病息災を願うもの。七五三と違って、男女関係ないのも大きな特徴。あと、近所を回って、七草粥をもらってきて、それを帰ってから家で食べるというのもあるそうな。自分の家だけじゃなくって、周りからも祝ってもらえる風習やね。すごくいい風習やなぁ。。。大分県産 春の七草 フリーズドライ 乾燥野菜七草がゆ 七草粥 おかゆこの袋でお茶碗約6杯分！お正月
2012.07.26
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人の名前ではないのね
料理の名前の由来は色々ある。基本は使われている材料なんだろうけどね。他には、食べられている地域の名前だったり、何らかの出来事がきっかけだったり。そして、人の名前が使われていることもある。これもそうかなと思ったけど、実は違うみたい。「塩尻市に住む長野県民の小学生は、『キムタクご飯』というキムチとたくあんを混ぜた給食メニューが大好き!?」「キムタク」といっても、木村タク何とかさんのことではなく。キム＝キムチタク＝たくあんのことなんだって。つまり、キムチとたくあんが入ったご飯のことを「キムタクご飯」と呼んでいると。実際に使われている材料は、他にもあるけどね。豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒めて味付けをして、ご飯と混ぜて作っている。こうすることによって、長野の特産品の１つでもあるつぼ漬けたくあんを子供たちにも食べてもらえるようになったそうな。確かにおいしそうだし、家でも手軽に作れそうやから家庭の味にもなるかもしれないね。たくあん つぼ漬たくあんはポリポリっと付け合せに旨い漬け物！…お弁当にもたくあん♪たくあん...
2012.07.25
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夏休みなぁ・・・
学生さんはいよいよ夏休みが始まって楽しい日々を送っているんだろうなぁと思う今日この頃。今では１ヶ月、２ヶ月なんて長い夏休みはとれないから、短い期間で出来ることを探す必要があるんだよね。今のところ考えているのは、日帰りで涼しいところに行くこと。大阪から行けるところだったら、やっぱり山がいいのかなぁ。意外と海は遠いから。京都の大原とか鞍馬も候補だし、夏の金剛山もよさそうだし、高野山でしっとりってのもいいだろうし。どこでもいいから、そういう森林浴が出来てかつ涼しく過ごせるところに行きたいっ。
2012.07.24
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宮城もすごいぞ
牡蠣といえば、広島県。そんなイメージが強いのは事実。でも、全国第２位の収穫量を誇る宮城県だって負けてない。「宮城の牡蠣は広島のものと比較すると小ぶりだが、 身が締まっていておいしい」といわれているとか。つまり、牡蠣のうまみが小振りな身にぎゅっと詰まっていて、牡蠣のおいしさを充分堪能できるということやね。三陸の豊かな海で育った牡蠣やもんな。おいしいに決まってる。奥松島「浜市産」生食用牡蠣（かき殻付き）18個入+殻開ナイフ【送料込】
2012.07.23
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実在人物なのか
福の神といって、思い浮かぶ神様というと、七福神のうちの誰かの名前を出す人は多いかもしれない。そして、大阪ではビリケンさんをあげる人がいるかも。そして、宮城ではこの人の名前があがるらしい。仙台四郎。聞いたことないなぁ。仙台四郎って。仙台四郎は江戸末期から明治にかけて仙台に住んでいた実在の人物。彼が訪れた店は必ず繁盛したという逸話を残している。それで、商売繁盛の福の神として写真などを飾られるようになったんだとか。今では写真どころか、携帯ストラップや置物など、様々なグッズが出ていて、それをお守りにする人が続出しているそうな。その効果、仙台限定ってことはないよなぁ。他の地域でもご利益があるなら、もっといいんやけど。『実在した福の神』仙臺四郎の金運小判 お財布に入れておくだけでお金がたまるお守り小判開運 ...
2012.07.22
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温めもありなのか
宮城県の美味しいお菓子といえばやっぱり「萩の月」。萩の月は、ふんわりとした高級カステラでカスタードクリームを包み込んだ宮城銘菓。ものすごくおいしいらしいね。一度食べてみたい、食べてみたいと願っているんだけど、なかなか売っているところを見かけないんだよね。百貨店の東北物産展とかあったら、萩の月は売っていそうな気がするんだけどなぁ。カスタードクリームが入っているんだから、冷やして食べるといい感じがするけど、温めて食べるっていうのもありらしい。あー、冷やしたのと温めたの、どっちもいいなあ。。。菓匠三全 萩の月(20個入)
2012.07.20
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結構東だな
ゆでたあとに食紅で色を付けて、酢漬けにした真っ赤な酢ダコ。初めて存在を知ったときはなかなか衝撃的だったよ。関東では、普通に食べられているらしいね。大阪では見たことも聞いたこともない。じゃ、境目はどこだって話で。やっぱり近畿では認知度はほぼゼロ。そして、三重、愛知にいっても、まだ知らない。ということは、更に東に行くってことか。大分東よりやね。そして、境界線は、静岡県島田市。ここに何があるかというと、大井川。大井川の西が遠江、東が駿河。あ、確かにここを越えるのはちょっと厳しそう。何か納得。北海道産の新鮮なヤナギダコを、本醸造酢でしめました。【送料無料】北海道最大の漁港「釧路」...
2012.07.19
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確かにごちそうに使うけど
炊き込みご飯、おいしいよね。個人的には、秋の食べ物ってイメージが強いけど、だからといって他の季節に食べたらいけないってこともない。でも、こんな味の炊き込みご飯はなかなか食べることがないと思うんだけどなぁ。「県南部に住む秋田県民は、炊き込みご飯に大量の砂糖を入れて食べる!?」炊き込みご飯といえば、しょうゆ味のイメージが強くて、甘いものってイメージはないんだよなぁ。砂糖が入る理由って？砂糖は、今でこそ日常的に使われているけど、昔はものすごい貴重品だった。だから、ハレの日の食べ物には、砂糖を入れるのが基本形になってた。お赤飯とか巻き寿司に砂糖を入れるのは、そのため。炊き込みご飯も当然ハレの日の食事に使うから、砂糖を入れるのがいいとされているってことみたい。なるほどなぁ。食べ物に対する考え方からすると、正しい作り方ってことなんやろうなぁ。JAあきたふるさと 炊き込みご飯の素
2012.07.18
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逆なのね
京都の料理といえば、薄味であっさり系。そんなイメージが強い。だから、京風ラーメンも同じようにあっさりした味なんだと思うよなぁ。だけど実際は・・・。京風ラーメンって、とてもこってりしているんだって。意外っていう感じもあるけどな。理由は、やっぱり他の料理の薄味らしい。薄味の料理が多いために、ラーメンの味は反動で濃くなったんだとか。例えば、「天下一品」。ここも京都発祥だし。あと、「めん馬鹿一代」という珍しいパフォーマンスをしてくれるお店も。ここのラーメンを注文すると、紙エプロンをつけて、背筋を伸ばして、動かないように指示を受ける。たっぷりの九条ねぎを乗せたラーメンが前に置かれると、ねぎ油に360度の直火をあててネギを焦がす。この時に、炎が上がるために、動くなといわれるんだよね。これは目の前で見たら、めっちゃ迫力あるやろなぁ。7/18 23:59まで最大ポイント14倍【4,980円以上で送料無料】（京都 土産 京都 お土産 京都 みや...
2012.07.17
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今ではいわないみたい
京都では使われていて、この解釈を間違えると、えらい目にあわされるという真偽のほどがよく分からない言葉がある。それがこちら。「ぶぶ漬けでもいかがどすか」ぶぶ漬けとはお茶漬けのこと。京都の人の家にお邪魔して、こんな風にいわれたとき、それは帰って欲しいと暗にいわれてるんであって、そのまま「食べます」なんて言っちゃダメだよって話。まぁ、実際どうなのかっていうと、今ではあんまり使われていないらしい。今では、ぶぶ漬けじゃなくて、お茶が使われているらしい。「お茶のおかわりをお持ちしましょうか？」こう言われたら、そろそろ・・・ってことらしい。表現も時代によって変わっていくもんやね。というより、昔は本当に「ぶぶ漬け」が使われていたってことになるような気がするんやけども（苦笑）。旨味が凝縮された出汁と鮮やかな活鯛を使用した、黒兵衛自慢の逸品「鯛ぶぶ漬け」。お子様にも...
2012.07.16
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京都だったのか
インナーウェアメーカー、国内に多くの企業があって、それぞれに特徴のある商品の開発をしている。今回紹介するのは、そのうちの１つ。「GUNZE」。創業は、なんと明治29年。京都府綾部市で産声を上げたと。そっか、GUNZEは、京都だったのか。子供の頃からなじみ深かったのは、そのためなのか？それはどうか分からんけど（笑）。そして、現在、GUNZEの人気商品となっているのが「BODY WILD」。BODY WILDは1998年に発売された、日本のボクサーパンツの先駆け。今では、インターネットでオリジナルデザインの商品を注文出来るようになっているそうな。オリジナルデザインっていうのはいいなぁ。。。【送料無料3枚セット(ちょっぴりお得！)】【BODYWILD(ボディワイルド)】【ステテコ (Cut off)】...
2012.07.15
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あっさりが好みなのかな？
京都といえば、おばんざいとか精進料理の人気が高いイメージがある。だから、野菜をたっぷり使った料理が多くて、お肉ってあんまり食べないイメージ。でも、意外や意外。鶏肉の購入金額が全国第二位というランキング。そんなに鶏肉好きなのか、京都県民。どの程度鶏肉が好きかというと、鶏肉専門店があるくらい。肉屋さんといえば、牛肉と豚肉を売ってるところ。そして、鶏肉は鶏肉屋さん。確かにそうやな。大阪でも、かしわは鶏肉屋さんで買うもんな。お肉屋さんに行っても鶏肉はないし。いわれてみれば、大阪も一緒。専門店だから手に入る稀少なおやどり★プロの方も！旨味が違う！親丸（ひね鶏）のむし鶏 1羽【...
2012.07.13
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実はなじみが薄くて
京都で食べられる美味しいもの。まぁ、いくらでも出てくるよね。そんな中でも、特徴的なものの１つが「京野菜」。寺や神社が多い京都において、精進料理で使われることが多かったらしい。一部絶滅してしまったものもあるけども、京野菜は基本的には今でも市場で買える。例えば、聖護院大根、海老芋、堀川ごぼうなど。どれも、京都に行かないと買えないものばっかり。住んでいるところは京都の隣だけど、京野菜を売っているのを全然見たことないもん。当然といえば当然なんだろうけども。【送料無料】京野菜の集荷人が集めた厳選された旬のお野菜をお届けします。【送料無料】京野菜...
2012.07.12
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やっぱり「回転」でしょ
生地は小麦粉、砂糖、砂糖。これらを混ぜて、型に入れて焼き、あんこを乗せて、更に焼いた生地を乗せたお菓子。関東では、今川焼っていわれているらしい。でも、大阪にいると、全く馴染みのない名前。だって、大阪では「回転焼」やもん。これが普通。さて。じゃ、他の地域では？まずは青森。ここでは「おやき」といわれている。長野県で有名なお焼きとは全く違う。もともと青森には「おやき」という名前の円盤状の焼餅があったんだとか。それが、今川焼が広まった時に、おやきという名前だけが残ったらしい。次は高知。ここでは「たいこまん」といわれている。まぁ、見た目が太鼓に似ているからという割とそのまんまの理由。たいこまんは、皮が厚いのが特徴。最後に山形。ここでは「あじまん」といわれている。あんこがおいしくて、「味自慢」といわれていたのがなまって「あじまん」に変わったそうな。皮が薄くてあんこが多いのが特徴。色々あるけど、やっぱり「回転焼」が一番馴染む（笑）。【今川焼き・大判焼き】あんこ・たっぷり！！回転焼き12個入り（白あん6個・小豆あん6個） 【マ...
2012.07.11
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確かに見かけないなぁ
すき焼き。日本が誇るごちそうの１つ。晩ご飯がすき焼きだっていう時はとことんテンションが上がってたのは、懐かしい思い出。具は牛肉にネギにシラタキに・・・。他にも色々あるだろうけど、これは知らない。「高知県民は、すき焼きにニンニクの葉を入れる!?」ニンニクの葉？ニンニクの芽ではないんやな？ニンニクの葉は、見た目はニラに似ているらしい。それをすき焼きに入れているって？高知では、元々捕鯨が盛んで、鯨肉のにおい消しにニンニクの葉を使っていたらしい。で、その名残で、牛肉を使ったすき焼きの時にもニンニクの葉を入れるようになったそうな。試してみたいと思っても、ニンニクの葉って売ってないから、試しようがなかったりするなぁ。高知では冬場の必需品にんにくの葉っぱ高知特産 にんにく葉 1束（約100g～200g程度）
2012.07.10
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アニメ「ちはやふる」-楽天エンタメナビ
アニメ「ちはやふる」この作品情報を楽天エンタメナビで見る競技カルタ。毎年年明けのどこかのタイミングでニュースになるので一応存在は知っていた。ものすごく知力と体力と気力を使うものなんだよね。それをストーリーを楽しみながらもっと詳しく知ることが出来るアニメが「ちはやふる」。主人公の綾瀬千早が仲間と一緒に競技カルタにのめり込んで成長していく姿を描いている。カルタに関する部分ももちろん面白いけども。個人的には、千早の「無駄美人」っぷりが面白くて。カルタ以外はなかなかのダメっぷり。自分がもてているのには気付かないし。学校の成績も散々で。黙ってじっとしているとすごくいいのに、しゃべって動き出すと何かえらいことに。だからこそ、カルタバカっぷりが強調されて、それが千早の魅力になっているのだ。もうすぐ新シリーズも始まるらしいので、とっても楽しみ。
2012.07.09
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名前が違うのねー
サバをお酢に漬けた食べ物。関東ではしめ鯖というらしい。しめ鯖、名前は聞くけどあんまり馴染みない。というか、食べた記憶もあんまりない。。。と思ってたけど、その理由が分かった。京都を始めとする関西地方では、しめ鯖のことを「きずし」という。あ、しめ鯖ときずしはイコールって扱いなのかな。ということは、きずしを食べてたら、それはしめ鯖を食べてるってことなんかな。もうちょっと詳しく見ると、しめ鯖はお酢に漬けてワサビ醤油で食べるのに対し、きずしはお酢・みりん・醤油を合わせたものに昆布と鯖を漬け込んで、そのまま食べる。あ、じゃあ、味付けは違うんやね。それだったら、関東のしめ鯖を食べたら、きずしとは違う味を楽しめるやんね。個人的には鯖のきずしよりも、さごしのきずしの方が好きだったりする。家庭画報デリシャス、ブルータス、おかずのクッキング等、雑誌掲載多数。関西の一流料亭のおせ...
2012.07.08
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確かに古いよなぁ
京都といえば、老舗がたくさんある地域。創業が江戸時代っていう会社はたくさんある。例えば、和菓子のお店もそうやんね。例えば、北野天満宮の近くにある長五郎餅なんて安土桃山時代からっていうし。川端道喜の羊羹粽は室町時代っていうし。更に遡ると、亀屋清永の清浄歓喜団という和菓子は奈良時代からあるっていう話だし。最近、企業の寿命は３０年って話を聞くんやけど、全然関係ない話やなぁ・・・。京都発、夏の定番和菓子です。水羊羹 18個入
2012.07.06
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食べ方は限定なのか
たらこといえば、あのピンク色の食べもの。原料はスケトウダラの卵。でも、たらの子って、他にもあるらしい。それがこちら。「北海道民は、真っ黒な真ダラの卵『真だら子』を食べる!?」真ダラの卵？しかも真っ黒？しかもデカい？聞いたことないなぁ・・・。真ダラは北海道では人気のある食材。で、その卵である真だら子も人気があると。そして、外側は真っ黒だけど、中身はちゃんとピンク色をしている。ただ、真だら子は日持ちがしないので、北海道の外に出ることがないんだそうな。で、食べる時は、普通のたらことは違う「子和え（こあえ）」調理法を使うらしい。子和えは、つきこんにゃくという太めの糸こんにゃくに真だら子の中身を絡めて、調味料で味付けする調理法。北海道に行けば、真だら子の子和えを食べられるのか。でも、普通のたらこと間違うかも。懐かしい郷土の味塩真だら子(冷凍) 約2kg
2012.07.05
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濃ゆいなぁ
お酒を飲む人にとっては、お酒を飲むこと自体も楽しいんだろうけど、飲んだあとのシメの食べ物も楽しみなんだろうね。私は飲まないけど分かんないけど。よく聞くのは、お茶漬けとかラーメンとか。これがいいんだって話も聞くし。でも、全然違うものをシメに食べるところがあるらしい。それがこちら。「沖縄県民は、お酒を飲んだ後のシメにステーキを食べる!?」ステーキってシメに食べるにはちょっとキツい気がするんだけどなぁ。。。おいしいっちゃおいしいけどさ。米兵用にステーキハウスが出来ていて、そのお店が深夜営業をしていたんだけど、沖縄が日本に返還されてからはそういったお店に日本人も行くようになって、お酒を飲んだあとにステーキを食べるようになったんだとか。それも、ライスとかサラダもセットっていうんだからすごいよね。旨みと柔らかさを追求したサーロインステーキ！牛サーロインステーキ25枚セット
2012.07.04
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知らんかったら怖いぞ
玄関に飾っているものといえば？鏡とか、時計とか、人形とか。もしかしたら、何も飾らず、シンプルにしている人もいるかも。でも、こんなのがあったら、きっとびっくりするよね。「県西部に住む島根県民は、玄関に般若の面を飾る!?」般若の面って・・・。すーごく怖い表情してたよね。あれが玄関にあるの？夜の暗い時にあんなの見たら、心臓に悪すぎるよな。島根西部といえば、石見地方。「石見神楽（いわみかぐら）」が盛んな地域で、般若の面には魔除けの意味があるらしい。あー。魔除けなら分かる気がするな。だって、般若の面って迫力あるもん。祭禮本格紙お面【般若】 肌色 紙製
2012.07.03
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おやつじゃないのか
さつまいもは秋を代表する野菜。そうはいうものの、秋以外でも、お店にはあるからおいしく食べられるし、ご飯のときのおかずにも重宝する。でも、調理法によっては、ご飯時には食べないだろうと思うこともあるんだよね。例えば。「茨城県民は、おかずと一緒に大学芋を普通に食べる!?」大学芋って、おやつの範疇に入ると思うのは私だけ？まぁ、茨城はさつまいもの名産地やからね。食卓に上がるのは分かるんやけどな。大学芋は、揚げてから蜜をからめる。揚げる事によって、日持ちするようになるところからよく作られるようになったみたい。もしも、大学芋が食卓に出てきたら、おやつとして最後に手を出すことになりそうな気がする。大学いも 中華ポテト 大学芋の外はカリっと...中はホクホクのおいしさ♪大学いも 中華ポテト 大...
2012.07.02
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ここが元祖なのか
ラーメンは今では国民食ともいえるくらいメジャーな食べ物。種類もたくさんあって、どれを食べるかとっても悩むことも。スープだって、塩とかしょうゆとか色々あるし。地域による特徴っていうのもあるかもしれない。そして、とんこつラーメンの元祖がここ。福岡県久留米市。そっか。久留米でとんこつラーメンは生まれたのかぁ。もともとは、久留米で屋台を営業していた「南京千両」というお店で、長崎ちゃんぽんで使っている豚骨の出汁と醤油味の中華そばを混ぜたのが始まりらしい。それが、いつの間にかここまでメジャーになったということか。とんこつラーメンがそれだけ美味しいって証拠やね。【大砲ラーメン4色入り】&お花セット商品（とんこつ発祥地 福岡県 久留米 の本場の味）（とん...
2012.07.01
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- 【訳ありで🉐】美味しい山梨のもも2…
- (2026-07-29 06:49:34)
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- φ(._.)主婦のつぶやき☆
- 熊本地震
- (2026-07-29 08:49:58)
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- 日記を短歌で綴ろう
- ▲▼ゲリラ雷雨に大地震、サイコパスま…
- (2026-07-29 09:42:39)
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