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スパイス料理教室主宰者の旧ブログです。
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2007.01.01
テーマ： イタリアの美味しい話(706)
カテゴリ： 作ってみました
お正月、どのように過ごされていますか？
昼は私の実家に皆集まり、お雑煮をいただきました。
父の作るお雑煮は新潟ののっぺ汁が元と
なっており、鮭と鶏肉、大根や人参を
だし汁で煮込むあっさりしたもので、
いくらでも食べられます。
夜はこの日のために伊勢丹のシャンパンフェアで
購入した、ルイロデレールブリュットビンテージ
１９９９を飲みながら、このシャンパンのための
ブリュットの中でも、かなり好きです。
辛口のシャンパンをお好みの方におすすめです。
写真はポルチーニとひき肉のラグーのラザニア、
エビとオレンジのカクテルサラダ、
チコリ モッツァレラブッファラのせ手作りバジルソース、
有頭エビのトマトパスタです。
いつものスパークリングワインではなく、
シャンパンなので、少しかんばってみました。
今年もおいしい料理を沢山学び、こちらで
アップしていきたいと思います。
みなさんも楽しいお正月をお過ごし下さい。
昼は私の実家に皆集まり、お雑煮をいただきました。
父の作るお雑煮は新潟ののっぺ汁が元と
なっており、鮭と鶏肉、大根や人参を
だし汁で煮込むあっさりしたもので、
いくらでも食べられます。
夜はこの日のために伊勢丹のシャンパンフェアで
購入した、ルイロデレールブリュットビンテージ
１９９９を飲みながら、このシャンパンのための
ブリュットの中でも、かなり好きです。
辛口のシャンパンをお好みの方におすすめです。
写真はポルチーニとひき肉のラグーのラザニア、
エビとオレンジのカクテルサラダ、
チコリ モッツァレラブッファラのせ手作りバジルソース、
有頭エビのトマトパスタです。
いつものスパークリングワインではなく、
シャンパンなので、少しかんばってみました。
今年もおいしい料理を沢山学び、こちらで
アップしていきたいと思います。
みなさんも楽しいお正月をお過ごし下さい。
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Re:我が家の正月の食事(01/01)
mebhi
さん
ありがとうございます。
Re:我が家の正月の食事(01/01)
セブンＯＦ９
さん
あけましておめでとうございます。
ボルチーニ入りのラザニア・・好物です。ごくっ！
我が家は純和風な御節＋日本酒です。
今年もよろしくお願いします。
もちろんイタリア料理のＵｐも楽しみにしてま～す。 (2007.01.03 15:14:43)
ボルチーニ入りのラザニア・・好物です。ごくっ！
我が家は純和風な御節＋日本酒です。
今年もよろしくお願いします。
もちろんイタリア料理のＵｐも楽しみにしてま～す。 (2007.01.03 15:14:43)
Re[1]:我が家の正月の食事(01/01)
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