リュックサッカー Salaam

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Salaam

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肩が攣って
みなさんこんばんわ。

私の趣味の一つに食べ歩きがあります。
そしてその 本領は旅行中に発揮 される事が多いですね。
基本的に 旅行中に食べるのは土地の物 と決めてます。
わざわざ旅先に出てまで和食を食べると言う気は致しません。

ドイツと言ってもとても広い国です。
北は北海とバルト海 に面し、 南にはアルプス山脈 がそびえる。
西には美食の国として名高いフランス があり、名高くはない物の これまた食事のおいしいチェコが東 に肩を並べている。
このように非常に多様性ある食文化圏になる要素は満載なのだ。

日本では ソーセージくらいしか知られていないドイツ料理 。
しかし前述の通りドイツは様々な料理が豊富にある。
また日本ほどではないにしろ、やはり 郷土料理 と言う物はある。

出されたのは Sauerbraten と言う食べ物。
Sauerとはドイツ語でSour、つまり酸っぱいという意味。
どうやら お酢と赤ワインで煮込んだ牛肉料理 の様子。

Kartoffelknodeln 。
ジャガイモでつくった団子 を茹でた物で食感はモチモチしている。
ドイツ人は本当によくジャガイモを食べます。
これでもか！と思う程食べるのでジャガイモ料理も豊富。
ジャガイモなんてやぼったい！って思うかもしれませんが、実際数多あるジャガイモ料理もとてもおいしく、立派な料理なのです。

さっそくお味の方はと言うと…

酸っぱい…

と言うよりも…

しょっぱい！

すっごく味が濃い！って言うか濃すぎ！
本当に 味噌顔の小杉君ってくらい濃すぎをアピール してます！

しょっぱい！
ビール飲んで中和中和！
でもおいしいからもう一口。
しょっぱい！
ビール飲んで中和中和！
でもおいしいからもう一口…。

もうそれの繰り返しですね。
少し変化を付けようと付け合せのクニョーデルに手を出します。
それにしてもこの団子、 クニョーデルってなんだよ！
一体どうゆうネーミングセンスなんだ？
しかも本場ドイツ風の発音をしたらクニョーデルとクニューデルの中間の様な発音をするので残念ながら カタカナでは表記不可能！

で、そのクニョューデルですがこれまたしょっぱい！
コンソメの素をひとかけら入れるハズが 一箱入れちゃったの？
そう問いたくなるような濃い目の味付けです。

まぁ 結局おいしいから完食したんですけどね(笑
あれを毎日食べていたら絶対 塩分過多で脳卒中とかになる！

美味しんぼじゃないけど、やっぱり 食は戦い ですね。

艶文過多☆→