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2013年08月の記事
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塩麹豆腐
サロンデージーの料理人です。先月末に『デージーワールド 2013』を開催しました。100円ランチということで、サラダそうめんを用意しました。用意した具材の中で塩麹豆腐について聞かれたのでご紹介します。スーパーで売ってる普通の木綿豆腐を用意します。いったん、アルカリイオン水につけなおします。今はなかなか見ないのですが、以前、100円ショップで買ったざる付きの保存容器が大活躍！ 30分くらいつけて水を切ります。 塩麹を表面に塗ります。 TVでは3日ぐらいで食べられると紹介してました。途中、でてきた水気は取り除くようにしてます。豆腐の味が濃くて、我が家では二日おきに食べてます。
2013年08月16日
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MYぐるめ 今月のCAFE PICASSO
今回メニュー表が手元にないので写真だけです。 油淋鶏（鶏の唐揚げに刻んだ長ねぎのタレをかけたもの）と干しエビの風味がきいたスープと、ザ―サイともやしの和え物にスイカという夏にぴったりの中華ベースの内容でした。さすがにお盆の間は病院が休みなんで、カフェもその間休みです。他にも沖縄料理やアジアンテイストのメニューが用意されているので、また時間作って行けたら・・・と思います。 ローゼンメイデンでした。
2013年08月08日
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久しぶりの里親さがし
またまた、ユーザーさんが子猫を拾いました。自宅の庭に捨てられていたということで、もしかすると不法侵入・・・？その少し前に白い猫とその子猫をやむを得ず拾って、生まれた子猫たちを里親に引き渡したばかりだとかで・・・。まだ親猫（1歳くらいの真っ白い美猫・しつけ、避妊手術済み）の里親探しの最中だったので、ちょっと大変そうでした。サロンではガリガリに痩せてるけどおとなしい子猫にスタッフ一同癒されっぱなし・・・。 早くステキな里親にめぐりあえるよう声かけがんばります。 ローゼンメイデンでした。
2013年08月07日
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