居酒屋こはる

今年もよろしくお願いします

気が付けば、もう４日 年末は３１日まで仕事 明けて新年は２日から仕事 いえいえ、、 仕事があるのは有難い事＾＾ 今日になってようやくひと段落です  ここ数年は相方の両親、私の父　と 相次いで亡くなったので 喪中続き、でした そういう年回りなんでしょうね～ それに呼応するように、この３年程は 体調も、精神面も　キツイ事が多かった  さぁ 今年は、少し明るくなれるかな～＾＾  【今年のおせち】  相方の同級生が　フレンチレストランのシェフで 毎年「フレンチおせち」なるものを出しているのですが 今年、ようやく求める事が出来ました  アワビのコンソメ煮　海老とホタテのマリネ 魚介の風味一杯のテリーヌ つぶ貝のガーリック焼き 天使の海老   ローストビーフ　　蝦夷鹿のグリル 伊豆牛ほほ肉のポルト酒風味 豚肉のリエット　　オリーブのピクルス  写真は無いけど、この他に ガトーショコラ　ハーフと キッシュのハーフ 以上です♪  朝から、テンション上がりまくり ワインが進む　進む　(笑)  今年も 美味しいもの 美しいもの 愉しいもの　に貪欲に けれども　粛々と 頑張っていきたい 皆様 今年も　よろしくお願い致します