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2008年01月の記事
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中国製ギョーザ
恐いですねぇ、殺虫剤入りギョーザ「死ぬかと思った」と被害に合われた方安くて、手軽なので忙しい子育て中のママは、つい利用してしまうのでしょうねそれにしてもひと月も発表しない会社側は酷いですね重体の子供を診察した医者の通報で警察が動いたから慌てて商品回収ですか生協は吟味した商品と言われますが、加工した冷凍食品が多いですねほとんど買いませんが、小さい子供さんのいる家庭はなるべく使わない方が良いと思いますね安いファミレスなどもほとんど中国から 輸入しているのじゃないでしょうか知らない内にいろんな添加物を食べているのです昔ながらの日本食に戻りましょう
2008.01.31
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クレープ風
寒い日が続きますが家の中に入れたゼラニュームまだまだ咲いています風邪などひかない様に 気を付けましようね年末に鹿児島の友達が ポリフェノールが多いからと「紫芋」を送ってくれました「焼きイモ」にして食べたのですが 残っていたのを「芋アン」にして見ましたあまりの濃い紫色に、紅あずまを同量入れて少しの砂糖と生クリームを入れてどら焼きとクレープ風と作ってみましたドラヤキの方は写真撮り忘れて食べてしまったので、アハハ少し厚めのクレープ風ですなかなか美味しかったですよ
2008.01.30
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カレイからの手紙
寒いですねぇ～久しぶりのメルヘンなニュースが 微笑ましいですね15年も昔 川崎市の小学生が飛ばした手紙が サメガレイの背中で見つかったとか1000メートルの深海に住む、肌がざらざらのカレイで糸が引っ掛かりやすかったらしいですねでも、深海には雑菌や腐敗菌が少ないのでしようか?15年も分解しない紙は、エコじゃないですがほっと和ませてくれるお話でした右カレイの左ヒラメと言いますが別府湾の城下カレイは フグと並ぶ高級魚ですまだ一度しか食べたことは有りませんが フグより美味でしたよ(フグも1度しか食べてないですが、アハハ)むかし友人3人と暑い日に、日出町まで食べに行きました、木下家のヨウ谷(ようこく)城の 近くの海中から真水が湧きそこで育った藻や小魚を食べて育つので味が違うのだそうです初夏から夏が旬だそうです
2008.01.26
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家庭菜園
この頃スーパーでよく見かけるこの野菜、「ブロッコリー・セニョリーター」去年の秋、ホームセンターで苗を買いました 今が食べごろ隣のはシュンキクですがブロッコリーの様に団子にならないので、調理がしやすく重宝してます寒さに当たると甘みも増して、柔らかくて美味しいですこの野菜、アスパラとブロッコリーの掛け合わせだそうですだから甘いのかな先日届いたアスパラの苗も植えました 根っこの長い大きな株で、それはそれは立派な株でした採れたてのアスパラ、これが又ぬめりがあって美味しいのですよね夏が楽しみです
2008.01.19
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スズメウリ
杉の木にぶら下がっていた、乳白色の真珠の様な実葉は枯れて、ツルに付いている様はネックレスのようです花の咲いている時は 気付きもしなかったのですが冬枯れて緑の無い道では、目に付きましたうり科のスズメウリの実でした奥のは半分に切ったところ,チョコ菓子のようです雀の卵に似てるそうですよそれでスズメウリ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・見ましたよ～♪昨日の宮中歌会始の儀の歌・大分市の山崎美智子さんの短歌「2000度の高炉より出で圧延に入りたる鋼のなほ火炎だつ」新日鉄に見学に行った時の短歌だそうですNHKの地方版ニュースで何度か流れていました橙色の和服姿が少し緊張して、でも誇らしげでしたよおネエさん、良かったですね!
2008.01.17
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紅梅
昨日は気温は8度程なのに 雲ひとつなく日溜まりはぽかぽかと暖かかった、大分市の・子供のマンションに食料を持って行きました空気が澄んで 車の中から景色がとても綺麗に見えます大分市からの由布岳・頂上がちらりと見えます(雪を被っています)ふと見れば、早くも住宅の中庭に紅梅が満開でしたメジロが飛びまわり、蜜を吸っていましたが近づけば逃げてしまい、撮れませんでした今朝は霜で真白でしたが 今はお布団干しが出来る程ベランダいっぱいです
2008.01.15
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ネズミモチ
冬枯れの里は 木の実を食べに来る鳥たちの鳴き声で賑やか常緑樹のネズミモチの黒い実も食べられた跡が幼馴染の家の庭木に植えられていて、地味な木なのに「おじさん物好きだなぁ」と思っていましたが黒いネズミモチの実は お酒に漬けて強壮剤にするのだそうです山は枯れ葉色 その中に綿帽子のようなセイタカアワダチソウの花の綿毛がもっこりと これが北風に乗ってどこまでも飛んでゆき、すごい勢いで繁殖するのですね夏に黄色い花が咲き、見てる分にはいいのだけれど花粉症の元を撒き散らすのだそうです これから杉の花粉の時期になります誰かが捨てて行ったゴミの山がある日、おじいさんが散歩の途中で拾った空き缶をここに集めていると話してくれました貯まると市役所に電話して 取りに来てもらうのだそうですそれを聞いて歩きながら道路脇を見ると、空き缶やペットボトルがたくさん転がっているのです。
2008.01.12
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イヌビワ
イヌビワむか～し子供のころ「いしぶて」といって学校帰りに黒っぽく熟したのを 摘まんで食べてたなぁ甘くないイチジクの様で、噛むとプチプチとした食感がしました正式名は「イヌビワ」だそうです久方ぶりに見かけて、懐かしかった、2センチ程の大きさびわはバラ科、イヌビワはクワ科のイチジク属だそうですう～ん、ややこしい今日は鏡開き、お飾りのお餅を片づけました春先の様に霧がかかり、外は生暖かいボケ一輪
2008.01.11
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ロウバイ
昨日は暖かい日でした実家の庭にロウバイ(素心ロウ梅)が満開になっておりました我が家のはまだ蕾です透通るような繊細な花弁が、この冬の寒さの中で咲くのは不思議です 動きの悪い虫たちを呼び寄せる為か とても良い香りがします茶花のワビスケも咲いていました小ぶりなツバキ 白い花弁が眩しい挿し木で付くようなので 今年は挑戦してみようかな
2008.01.10
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冬苺
今年は冬苺がたくさん見られますツヤツヤの一センチ程の、ルビーの輝き花の咲く頃は、他の草に隠れて見落としていました冬枯れの山になり、赤い実と緑の葉が目立ってきます地面に這いつくばってツルを伸ばしていますキイチゴ属だそうですが 木には見えません一粒つまんで口に含むと、素朴な甘酸っぱい味がします噛んで見ると、粒粒がプチプチと音を発てるジャムにすると 色の良いジャムが出来そう
2008.01.08
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七草
早いもので今年も一週間過ぎましたね今日は七草セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの七草とお餅でお粥を炊きましよう胃のお休み日ですね自然の中は,まだセリも5センチ程しか有りませんがスーパーの店先にはパック入りの七草が並んでいます小寒に入りましたが昨日は暖か日和でした ツワブキの綿毛が青空に飛んで行く機会を待っていますやっぱり 暖かい日が過ごし易いですね
2008.01.07
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初詣
寒さがやわらぎ 雪が融けたので三社参りに出かけましたと言っても小さな神社ばかりですから、人でもまばらです子のことばかり願うて初詣 です樹齢800年ともいわれる大杉です帰り道お土産屋さんの池に チョウザメが二匹泳いでいました淡水に黒々と、絞まった魚体は1メートルはありそうでしたあのキャビアが採れるチョウザメです何年かしないと卵は取れないそうですが肉もあっさりとして 美味しいらしいですよ
2008.01.03
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明けましておめでとうございます
新年明けまして おめでとうございます本年もどうぞ よろしくお願いいたします雪の寒い「子年」が明けました干支の始まりの年、きっと今年は去年より良い年になりますよ努力する人が 報われる年であって欲しいですね「源氏物語 千年紀」特集が日経新聞に載っておりましたが若い時読んだ記憶では 光源氏の身勝手さを強く思っていました 年齢と共に感じ方も変わって来るだろうし因果応報や嫉妬も昔から変わらない人の心瀬戸内寂聴の現代語訳は また違った感じでしょうね読んでみたくなりました
2008.01.02
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