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2009.03.03

日本酒会　早瀬浦

カテゴリ：福井の地酒

先日紹介した早瀬浦繋がりで、まだ記事にしていなかった日本酒会の模様を

毎年、Ｋ酒店さんが福井の蔵元を呼んで11月に開催している日本酒会、２年前は

大野市にある南部酒造　花垣さん、去年は美浜町にある三宅彦右衛門酒造さんを

囲んでの会でした。

場所は歩いて数分の距離にある小料理屋、人数は20名弱、

最初に三宅酒造の新婚ほやほや専務より熱いご挨拶

当日の早瀬浦、左から
早瀬浦　吟醸隠しアル添生酒　平成11年

早瀬浦　大吟醸　平成18年、同　平成19年
早瀬浦　純米吟醸　平成19年
早瀬浦　純米　平成19年

猪鍋

左は純米大吟醸でメロンのような香りの飲み口が優しいお味、

右は吟醸隠しアル添生酒で、通常の吟醸造りの１／３のアルコール添加、12年に蔵出しされ

それからＫ酒店さんのコンテナ冷蔵庫で8年間－２度で熟成されていた。蔵元で一回だけ

醸造された酒でもう二度と飲めないとの事でした。何とも言えないお味でしたね。

蔵元さんはよくこんなのが残っていましたね～と感慨深い様子でした。

一通り試飲して気分も高揚してきましたが、一番のお気に入りは大吟醸13年物

大吟醸　平成13年　山田錦

そうです。今流行りの濃醇旨口系ではなく、淡麗辛口で自分の好みにあった美味しい

お酒でしたね。

今年はどの蔵元さんが来るのでしょうか。今から楽しみです。

この蔵元は福井県美浜町早瀬、日本海と三方五湖のひとつ久々子湖に挟まれた水に恵まれた

自然豊かな小さな港町に佇んでいる３００石ほどの小さな蔵です。一時期、味の落ちた時が

きています。まだまだ伸びしろのある蔵じゃないでしょうか。

日本酒の需要は年々右肩下がりで厳しい状況ですが、漁師町で醸される男酒　早瀬浦を

これからも応援していきたいですね。

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