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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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コメント新着
2010.01.05
カテゴリ： 福井の地酒
今日は朝から雪が降ったり止んだりの１日で15センチくらい積もっています。
家に帰ってからは、除雪車が通った後の雪の塊を除けてから車を車庫にいれ、
ホッとひと休み。
え～、お正月は大晦日からの雪で遠出する事無く、家でのんびりと過ごしていて日本酒や
ワインを毎日グビグビ飲んでいましたので、飲んだ日本酒やワインを数回に分けてアップ
していこうと思います。
先ずは日本酒編、年末にいただいた八海山を開けようと思いましたが、一升をほぼ１人で
飲みきるのはちょいときつく、色々な酒を飲みたかったので４合瓶の中からチョイスしま
した。
お正月に飲んだ日本酒達
左から、醸し人九平次 純米吟醸
黒龍 垂れ口 本醸造
黒龍 純米吟醸
醸し人九平次 純米吟醸
産 地：愛知県
酒 質：純米吟醸
日本酒度：±０
酸 度：1.7
使用米：山田錦
精米歩合：50％
価 格：1764円（720ml）
黒龍 純米吟醸
産 地：福井県
酒 質：純米吟醸
日本酒度：＋3
ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：五百万石
精米歩合：55％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
製 造：平成21年12月
価 格：1376円（720ml）
ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・パストゥグラン2007
品 種：ピノノワール ガメイ
輸入者：ラック
購入店：ましも
購入日：2009年12月
飲んだ日：2010年1月
価 格：2310円
３日になると流石にお節にも飽きてきたので、マグロ丼を食べ
赤ワインと日本酒を開けました。
黒龍酒造の新酒第１弾、黒龍の季節酒の中で一番のお気に入り、毎年飲むのを楽しみに
している 垂れ口 本醸造 です。
黒龍 垂れ口 本醸造
産 地：福井県
酒 質：本醸造
日本酒度：－5
酸 度：1.6
ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：五百万石
精米歩合：65％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
製 造：平成21年12月
価 格：1208円（720ml）
黒龍で唯一の日本酒度がマイナスの甘口、
しぼりたての生酒で、瓶の底がうっすらと白く濁っています。
口に含み飲み込むと、甘～い、
でも、飲み後はキレがありスッキリしているので、いやらしい後味はありません。
絶妙の旨さ、
今年の垂れ口もうまかった。
日本酒やワインでも甘口は嫌いで、あまり好んで飲む事はありませんがこのお酒は別ですね。
辛口の「垂れ口 吟醸」は２月販売予定です。
続く
黒龍 垂れ口本醸造 生 720ml 限定品
黒龍 垂れ口本醸造 生 1800 限定品
家に帰ってからは、除雪車が通った後の雪の塊を除けてから車を車庫にいれ、
ホッとひと休み。
え～、お正月は大晦日からの雪で遠出する事無く、家でのんびりと過ごしていて日本酒や
ワインを毎日グビグビ飲んでいましたので、飲んだ日本酒やワインを数回に分けてアップ
していこうと思います。
先ずは日本酒編、年末にいただいた八海山を開けようと思いましたが、一升をほぼ１人で
飲みきるのはちょいときつく、色々な酒を飲みたかったので４合瓶の中からチョイスしま
した。
お正月に飲んだ日本酒達
左から、醸し人九平次 純米吟醸
黒龍 垂れ口 本醸造
黒龍 純米吟醸
醸し人九平次 純米吟醸
産 地：愛知県
酒 質：純米吟醸
日本酒度：±０
酸 度：1.7
使用米：山田錦
精米歩合：50％
価 格：1764円（720ml）
黒龍 純米吟醸
産 地：福井県
酒 質：純米吟醸
日本酒度：＋3
ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：五百万石
精米歩合：55％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
製 造：平成21年12月
価 格：1376円（720ml）
ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・パストゥグラン2007
品 種：ピノノワール ガメイ
輸入者：ラック
購入店：ましも
購入日：2009年12月
飲んだ日：2010年1月
価 格：2310円
３日になると流石にお節にも飽きてきたので、マグロ丼を食べ
赤ワインと日本酒を開けました。
黒龍酒造の新酒第１弾、黒龍の季節酒の中で一番のお気に入り、毎年飲むのを楽しみに
している 垂れ口 本醸造 です。
黒龍 垂れ口 本醸造
産 地：福井県
酒 質：本醸造
日本酒度：－5
酸 度：1.6
ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：五百万石
精米歩合：65％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
製 造：平成21年12月
価 格：1208円（720ml）
黒龍で唯一の日本酒度がマイナスの甘口、
しぼりたての生酒で、瓶の底がうっすらと白く濁っています。
口に含み飲み込むと、甘～い、
でも、飲み後はキレがありスッキリしているので、いやらしい後味はありません。
絶妙の旨さ、
今年の垂れ口もうまかった。
日本酒やワインでも甘口は嫌いで、あまり好んで飲む事はありませんがこのお酒は別ですね。
辛口の「垂れ口 吟醸」は２月販売予定です。
続く
黒龍 垂れ口本醸造 生 720ml 限定品
黒龍 垂れ口本醸造 生 1800 限定品
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