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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2011.02.17
カテゴリ： 福井の地酒
週末はとても好い天気、皆さん釣りに行っているのかな。
常山酒造 特別純米おりがらみ
産 地：福井県
酒 質：純米
日本酒度：＋5
酸 度：1.8
ｱﾙｺｰﾙ度：17～18度
使用米：五百万石（福井県美山地区産）
精米歩合：60％
購 入 日：平成23年2月
製造年月：平成22年12月
価 格：1313円（4合瓶）
この前飲んだ常山酒造のお酒は、お店で一年程眠っていた物だったみたいで、後半は若干
ひねた味わいでした。
これは新酒、しぼりたてを濾過や火入れをせず、そのまま瓶詰め。
香りは控えめ、米の甘み、旨みが口の中にじわぁーと広がります。
この蔵のお酒はちょっと甘めなんでしょうか。
酸味がしっかりありますので、いやらしい甘さではないです。
旨みたっぷり、生まれたてのお酒の味わいでおいしかった。
福井にはうまいお酒を醸す酒蔵がたくさんありますね。
ほろ酔い気分でブログを書いていたら、Ｓくんから飲んでいるから来ないかと女の子から
電話？、
速攻で行きましたよ。
しばらく居た後、憩いの場所、マイホーム・バー〇田さんへ、
ソルト魂はスパークリングワインとガーリックトーストを、
ミドリムシ、
ではなく、メロンベースのカクテルを飲んでいました。
Ｓくん、また誘ってね。
明朝はサゴシ狙いに行こうかな。
常山酒造 特別純米おりがらみ
産 地：福井県
酒 質：純米
日本酒度：＋5
酸 度：1.8
ｱﾙｺｰﾙ度：17～18度
使用米：五百万石（福井県美山地区産）
精米歩合：60％
購 入 日：平成23年2月
製造年月：平成22年12月
価 格：1313円（4合瓶）
この前飲んだ常山酒造のお酒は、お店で一年程眠っていた物だったみたいで、後半は若干
ひねた味わいでした。
これは新酒、しぼりたてを濾過や火入れをせず、そのまま瓶詰め。
香りは控えめ、米の甘み、旨みが口の中にじわぁーと広がります。
この蔵のお酒はちょっと甘めなんでしょうか。
酸味がしっかりありますので、いやらしい甘さではないです。
旨みたっぷり、生まれたてのお酒の味わいでおいしかった。
福井にはうまいお酒を醸す酒蔵がたくさんありますね。
ほろ酔い気分でブログを書いていたら、Ｓくんから飲んでいるから来ないかと女の子から
電話？、
速攻で行きましたよ。
しばらく居た後、憩いの場所、マイホーム・バー〇田さんへ、
ソルト魂はスパークリングワインとガーリックトーストを、
ミドリムシ、
ではなく、メロンベースのカクテルを飲んでいました。
Ｓくん、また誘ってね。
明朝はサゴシ狙いに行こうかな。
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