ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2012.02.16

越前がにを喰らう

(6)

カテゴリ：ワイン（白）

昨日、玄関を出たところが凍結していたので、気をつけねばと慎重に足を運んだとたんに

すってんころりんしたソルト魂です。

今朝は強打したおしりと肩が痛いです。

この前買いそびれたカニを買いに相木さんへ、

既に大きめのカニは売れていたので、小ぶりな少しお安めの越前カニを２ハイ購入、

早速、捌いて食卓に、

かにの供にはボルドーの白ワイン、

シャトー・シャントゥルー・ブラン 2010

品種はセミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25％、

良い上品な白ワインです。
（ショップコメントより）

濃厚なかにみその旨みが口の中に広がり、ワインの酸味でキュッとしまる。

あっという間に殻だらけに、

今シーズン最後となる越前かにを堪能した。

蟹はやはり黄色いタグ付きにかぎる。

安旨の白といえばチリ等のニューワールドだったが、ボルドーの白も安くてうまいのが

出てきた。

これで700円弱はお買い得、WINENAVIさんに再入荷していたので追加購入しました。

WINENAVI 　ここの店主のおススメはほとんど外れがないのでありがたい。

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