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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2012.11.07
カテゴリ： ワイン会
週末はケセラセラーみやもとさんのリニューアル2周年企画、ワンコインバーに行って
きました。
みやもと酒店さんに着くと既に宴たけなわ中、
一杯目は、世界2大ビール品評会ダブル金賞受賞ビール スノーブロンシュの樽生を、
軽くて、とてもフルーティーな飲み口で美味しい
通常のビールは、大麦麦芽を原料としますが、スノーブロンシュは大麦麦芽、小麦を原料と
していて、さらにオレンジピール、コリアンダーを加えているので独特の味と香りを楽しむ
ことができます。
おまかせ前菜プレート
最高でした。
ワインはバラエティーに富んだラインナップで、
飲み比べはおもしろかったですね～。
アロマの香りが口の中でふわっ～と広がったワイン、
2007のスパークリングは泡が控えめで飲みやすかった。
ワンコインの料理はどれもがおいしくて、
知り合いもたくさん集まり、大盛り上がり、
最後にはお店でワインを買って飲みはじめ、
オー・メドックのシャトー・カマンサック2001
香りは獣、スパイシーさを感じ、味は黒系果実、タンニンは溶け込んでいて程よい酸
甘みとのバランスが良好で飲み頃となっています。
大野産里芋と鶏肉の赤ワイン煮込みと合うこと、
締めは貴腐ワイン、
シャトー・ドーフィネ・ロンディロン2003
貴腐ワインはソーテルヌが有名ですが、これはガロンヌ川をはさんで、ソーテルヌの対岸に
ある、ルーピアックというところのワインだそうです。
いやらしい甘さではなく、はちみつのようなとろみがあり、酸味もあるので飲みやすい。
フルーツのチーズとも相性がよかった。
今回もとても楽しいイベントに参加できました。
ご一緒したみなさん、ありがとうございました。
きました。
みやもと酒店さんに着くと既に宴たけなわ中、
一杯目は、世界2大ビール品評会ダブル金賞受賞ビール スノーブロンシュの樽生を、
軽くて、とてもフルーティーな飲み口で美味しい
通常のビールは、大麦麦芽を原料としますが、スノーブロンシュは大麦麦芽、小麦を原料と
していて、さらにオレンジピール、コリアンダーを加えているので独特の味と香りを楽しむ
ことができます。
おまかせ前菜プレート
最高でした。
ワインはバラエティーに富んだラインナップで、
飲み比べはおもしろかったですね～。
アロマの香りが口の中でふわっ～と広がったワイン、
2007のスパークリングは泡が控えめで飲みやすかった。
ワンコインの料理はどれもがおいしくて、
知り合いもたくさん集まり、大盛り上がり、
最後にはお店でワインを買って飲みはじめ、
オー・メドックのシャトー・カマンサック2001
香りは獣、スパイシーさを感じ、味は黒系果実、タンニンは溶け込んでいて程よい酸
甘みとのバランスが良好で飲み頃となっています。
大野産里芋と鶏肉の赤ワイン煮込みと合うこと、
締めは貴腐ワイン、
シャトー・ドーフィネ・ロンディロン2003
貴腐ワインはソーテルヌが有名ですが、これはガロンヌ川をはさんで、ソーテルヌの対岸に
ある、ルーピアックというところのワインだそうです。
いやらしい甘さではなく、はちみつのようなとろみがあり、酸味もあるので飲みやすい。
フルーツのチーズとも相性がよかった。
今回もとても楽しいイベントに参加できました。
ご一緒したみなさん、ありがとうございました。
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