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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2015.01.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
遅ればせながら、皆さま、新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
年末からちょっとだけ体調を崩し、未だに鼻づまりが酷いソルト魂、
何かとドタバタしており、締めのブログも更新することが出来ずに新年を迎える
こととなりました。
休みの期間中は、纏った降雪があったこともあり敦賀から出ることなく、
3日には、昨年も参加した「新年大阪Ｃ５の会」に行く予定をしていましたが、雪の影響による
通行止めを考慮して不参加としました。
そんな年末年始でしたのでこれといったネタもないので、おせちの写真でもアップして
今年は和と洋のコラボとなり、
ひとつは、Ｍおかんお手製の和おせち、
元旦にしずくを飲みながらいただきました。
もう一つは、贔屓にしているル・サンオンズさんのフレンチおせち「極」、
１．若狭牛モモ肉のロースト 里芋のミジョテと共に
２．ズワイ蟹と地場野菜のキッシュ
３．仔鴨胸肉の軽いキャラメリゼ ラム風味の栗と黒豆、金箔のデコレ
４．オマール海老と生ハム、アグリュムのコンビネゾン
～オリーブとハーブ風味～
５．さつまいもとパテ・ド・カンパーニュのダミエ
６．スモークサーモンと鱈のブランダードのポーピエット
７．アワビと帆立貝柱、ムール貝の白ワイン蒸し
～柚子釜スタイル、魚卵添え～
８．白身魚のペルシャード（香草パン粉焼き）
～蓮根とプティトマトのグレッグ～
９．フォアグラのテリーヌ、ジャンボンペルシエ、ピクルス
家族にも好評でしたので、次回もこの組み合わせでお願いしようかな。
すっかり寝正月となったために、更に貫録がついたソルト魂でありました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
年末からちょっとだけ体調を崩し、未だに鼻づまりが酷いソルト魂、
何かとドタバタしており、締めのブログも更新することが出来ずに新年を迎える
こととなりました。
休みの期間中は、纏った降雪があったこともあり敦賀から出ることなく、
3日には、昨年も参加した「新年大阪Ｃ５の会」に行く予定をしていましたが、雪の影響による
通行止めを考慮して不参加としました。
そんな年末年始でしたのでこれといったネタもないので、おせちの写真でもアップして
今年は和と洋のコラボとなり、
ひとつは、Ｍおかんお手製の和おせち、
元旦にしずくを飲みながらいただきました。
もう一つは、贔屓にしているル・サンオンズさんのフレンチおせち「極」、
１．若狭牛モモ肉のロースト 里芋のミジョテと共に
２．ズワイ蟹と地場野菜のキッシュ
３．仔鴨胸肉の軽いキャラメリゼ ラム風味の栗と黒豆、金箔のデコレ
４．オマール海老と生ハム、アグリュムのコンビネゾン
～オリーブとハーブ風味～
５．さつまいもとパテ・ド・カンパーニュのダミエ
６．スモークサーモンと鱈のブランダードのポーピエット
７．アワビと帆立貝柱、ムール貝の白ワイン蒸し
～柚子釜スタイル、魚卵添え～
８．白身魚のペルシャード（香草パン粉焼き）
～蓮根とプティトマトのグレッグ～
９．フォアグラのテリーヌ、ジャンボンペルシエ、ピクルス
家族にも好評でしたので、次回もこの組み合わせでお願いしようかな。
すっかり寝正月となったために、更に貫録がついたソルト魂でありました。
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Re:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ユレマヒ さん
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします(^^)
ル・サンオンズさんのフレンチおせち美味しそうですね
注文しようかと思ったのですが正月は仕事で飲む時間が無かったので見送りました
来年は買おうかな (2015.01.06 20:58:09)
今年もよろしくお願いします(^^)
ル・サンオンズさんのフレンチおせち美味しそうですね
注文しようかと思ったのですが正月は仕事で飲む時間が無かったので見送りました
来年は買おうかな (2015.01.06 20:58:09)
Re:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ブルマン さん
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
風邪は大丈夫ですか？
年末には結局シーバス行けずに終わりました。
フレンチおせち美味しそうですね。
僕は特に正月も無かったのでおせちは
ありませんでした…。 (2015.01.06 22:35:30)
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
風邪は大丈夫ですか？
年末には結局シーバス行けずに終わりました。
フレンチおせち美味しそうですね。
僕は特に正月も無かったのでおせちは
ありませんでした…。 (2015.01.06 22:35:30)
Re:今年もよろしくお願いします。(01/06)
Rody さん
明けましておめでとうございますm(_ _)m
今年もよろしくお願いいたします♪
美味しそうなおせちですね♪
僕は雪退けと仕事の正月でした(笑)
体力が限界です…(T_T) (2015.01.07 12:25:25)
今年もよろしくお願いいたします♪
美味しそうなおせちですね♪
僕は雪退けと仕事の正月でした(笑)
体力が限界です…(T_T) (2015.01.07 12:25:25)
Re:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ズカロヒ さん
あけましておめでとうございます。
私も年末から体調を崩してしまい、まだ引きずっています…
3日はご一緒できず残念でしたが、また今年もよろしくお願い致します。 (2015.01.07 12:33:39)
私も年末から体調を崩してしまい、まだ引きずっています…
3日はご一緒できず残念でしたが、また今年もよろしくお願い致します。 (2015.01.07 12:33:39)
Re:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ののち(｀・ω・´) さん
遅ればせながら、
明けましておめでとうございます(｀・ω・´)
本年も宜しくお願いいたします。
ルサンオンズはFaceBookでイイネ！していますが、
美味しそうな食材から調理された料理をみていつも、
垂涎の眼差しで閲覧しております。
今年はご一緒したいですな(・ω・) (2015.01.07 23:25:17)
明けましておめでとうございます(｀・ω・´)
本年も宜しくお願いいたします。
ルサンオンズはFaceBookでイイネ！していますが、
美味しそうな食材から調理された料理をみていつも、
垂涎の眼差しで閲覧しております。
今年はご一緒したいですな(・ω・) (2015.01.07 23:25:17)
Re[1]:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ソルト魂
さん
ユレマヒさん、こんにちは。
＞明けましておめでとうございます
＞今年もよろしくお願いします(^^)
＞ル・サンオンズさんのフレンチおせち美味しそうですね
＞注文しようかと思ったのですが正月は仕事で飲む時間が無かったので見送りました
＞来年は買おうかな
-----
明けましておめでとうございます。
フレンチおせちは、酒飲みにはたまらん料理でしたよ。
食材にもいいものを使っていてお得感のある内容でしたので、来年は是非買ってみてくださいね。 (2015.01.08 08:59:27)
＞明けましておめでとうございます
＞今年もよろしくお願いします(^^)
＞ル・サンオンズさんのフレンチおせち美味しそうですね
＞注文しようかと思ったのですが正月は仕事で飲む時間が無かったので見送りました
＞来年は買おうかな
-----
明けましておめでとうございます。
フレンチおせちは、酒飲みにはたまらん料理でしたよ。
食材にもいいものを使っていてお得感のある内容でしたので、来年は是非買ってみてくださいね。 (2015.01.08 08:59:27)
Re[1]:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ソルト魂
さん
ブルマンさん、こんにちは。
＞明けましておめでとうございます。
＞今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
＞風邪は大丈夫ですか？
＞年末には結局シーバス行けずに終わりました。
＞
＞フレンチおせち美味しそうですね。
＞僕は特に正月も無かったのでおせちは
＞ありませんでした…。
-----
明けましておめでとうございます。
風邪といっても鼻が詰まるだけで、熱が出るでもなく胃腸が悪くなるでもなくといった症状でして、未だに匂いはほとんど分かりません。
amadaboさんからまだ釣れるよメールが来て、行きたかったのですが行けずに終わりました。 (2015.01.08 09:03:49)
＞明けましておめでとうございます。
＞今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
＞風邪は大丈夫ですか？
＞年末には結局シーバス行けずに終わりました。
＞
＞フレンチおせち美味しそうですね。
＞僕は特に正月も無かったのでおせちは
＞ありませんでした…。
-----
明けましておめでとうございます。
風邪といっても鼻が詰まるだけで、熱が出るでもなく胃腸が悪くなるでもなくといった症状でして、未だに匂いはほとんど分かりません。
amadaboさんからまだ釣れるよメールが来て、行きたかったのですが行けずに終わりました。 (2015.01.08 09:03:49)
Re[1]:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ソルト魂
さん
Rodyさん、こんにちは。
＞明けましておめでとうございますm(_ _)m
＞今年もよろしくお願いいたします♪
＞美味しそうなおせちですね♪
＞僕は雪退けと仕事の正月でした(笑)
＞体力が限界です…(T_T)
-----
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
皆さん、正月から仕事だったんですね。
自分はしっかり休ませてもらいましたが、毎日の雪掻きは堪えましたよ。
(2015.01.08 10:56:27)
＞明けましておめでとうございますm(_ _)m
＞今年もよろしくお願いいたします♪
＞美味しそうなおせちですね♪
＞僕は雪退けと仕事の正月でした(笑)
＞体力が限界です…(T_T)
-----
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
皆さん、正月から仕事だったんですね。
自分はしっかり休ませてもらいましたが、毎日の雪掻きは堪えましたよ。
(2015.01.08 10:56:27)
Re[1]:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ソルト魂
さん
ズカロヒさん、こんにちは。
＞あけましておめでとうございます。
＞私も年末から体調を崩してしまい、まだ引きずっています…
＞3日はご一緒できず残念でしたが、また今年もよろしくお願い致します。
-----
明けましておめでとうございます。
3日は雪の為、行く事が出来ませんでしたが、次回の企画を楽しみにしていますのでよろしくお願いします。
(2015.01.09 10:13:41)
＞あけましておめでとうございます。
＞私も年末から体調を崩してしまい、まだ引きずっています…
＞3日はご一緒できず残念でしたが、また今年もよろしくお願い致します。
-----
明けましておめでとうございます。
3日は雪の為、行く事が出来ませんでしたが、次回の企画を楽しみにしていますのでよろしくお願いします。
(2015.01.09 10:13:41)
Re[1]:今年もよろしくお願いします。(01/06)
ソルト魂
さん
ののち(｀・ω・´) さん、こんにちは。
＞遅ればせながら、
＞明けましておめでとうございます(｀・ω・´)
＞本年も宜しくお願いいたします。
＞ルサンオンズはFaceBookでイイネ！していますが、
＞美味しそうな食材から調理された料理をみていつも、
＞垂涎の眼差しで閲覧しております。
＞今年はご一緒したいですな(・ω・)
-----
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年はル・サンオンズさんでご一緒したいですね。
とりあえず週末の子羊フェアに行ってきます。 (2015.01.09 10:59:52)
＞遅ればせながら、
＞明けましておめでとうございます(｀・ω・´)
＞本年も宜しくお願いいたします。
＞ルサンオンズはFaceBookでイイネ！していますが、
＞美味しそうな食材から調理された料理をみていつも、
＞垂涎の眼差しで閲覧しております。
＞今年はご一緒したいですな(・ω・)
-----
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年はル・サンオンズさんでご一緒したいですね。
とりあえず週末の子羊フェアに行ってきます。 (2015.01.09 10:59:52)
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