ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2015.09.03

”やまともさん”でランチが始まりました。

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カテゴリ：和食

いつも日本酒会などでお世話になっている”やまともさん”ではランチが９月から

始まりましたので初日に訪問してきました。

気になる価格ですが、メニューを見るとミニ会席（3500円）以外は税込み1000円、

メインとなるのは鶏さん丼、

「気比神宮」の愛称「けいさん」にちなんで命名されています。

他に、「その日の昼ごはん」と「やさい天定食」があります。

初訪問なので鶏さん丼に、

小鉢もついています。

丼ぶりをアップで、

以前、違う料理人さんの時にも天丼を提供されていましたので、

記憶がおぼろげですが、その時の天丼の味と比較すると、

甘さは控えめ、味付けはややあっさりしていて、自分好みであり美味しかったですよ。

おくらの様なでっかいししとうでしたが、やや皮にかたい所があったので、

見栄えはイマイチかも知れませんが、もう少し小振りな方がいいように思いましたし、

（ししとうやピーマンがあまり好きではないのもありますが・・・）

その日の野菜ということで好みで数種類の中から選ぶ事ができると、

おもしろいかなとも思いました。

噂に聞いていたとおり、料理人さんが変わっていましたが、

今月「おち鱧と松茸を楽しむ会」に参加しますので、どのような料理を作られるのか

今から楽しみになってきました。

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