ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2016.05.10

父親の人生最後となる自動車選びは終わり、某軽の契約も無事完了しました。

代々クラウンを乗り継いでいた親父、そのクルマに乗り小さい頃から車には異常に興味があった

ソルト魂です。

口癖のようにパジェロのようなジープに乗ってみたいと言っていた親父、

次のクルマはパッと見それっぽい雰囲気のあるものとなり、街中に溢れているそのクルマは

明るくてポップなカラーが多いけれど、

購入したのは特別仕様車の内装はブラックパール、外装色も渋く落ち着いた男性的なカラー、

ワイルドな仕様となり親父もそこそこ満足しているようだ。

それにしても納得いかんことがひとつ、

購入した最新の軽も同じく２エアバッグ、

仕事がら事故車を見ることが多いのですが、小さなクルマにこそ必要とされるエアバッグ

なのだから、最低でもサイド・カーテンエアバッグも付けてほしいもんです。

欧州やアメリカのように６エアバッグが当たり前になるのはいつなんだろうか。

暦通りに土曜も仕事をしていたので、全然ゴールデン感のなかった週間でしたが、

最後の日曜は恒例のひとり蕎麦屋巡り、本当はこってりラーメンとかに行きたいのだけど、

一応ダイエット中なのでヘルシーなお蕎麦を食べるように心掛けています。

今回は、越前市の武生駅近くの名店「御清水庵」さん、

店名の“御清水庵”は、ここが商店街の休憩所だったころの名前『お清水の里』が由来、

空きスペースになっていた休憩所を活かして、地域密着でそば店を開業したそうです。

店の裏にある“お清水不動尊の水”は、「ふくいのおいしい水」に認定されており、

店内は相席の大テーブルが二つ、中テーブルがひとつ、それにカウンター席が三つと

こじんまりとしています。

おろし蕎麦を注文、

おろし蕎麦（600円）

カツオ、うるめ、昆布などをブレンドしたダシ、これにかえしと大根のおろし汁を加えて

薬味は鰹節とねぎがついてきますが、別におろし山葵もつけてもらいます。

まずは蕎麦だけを口に含みゆっくりと噛みしめ、少しの山葵も口に含み、

蕎麦本来の味を楽しみます。

こうすることで、おろし蕎麦ですがざる蕎麦としても味わうことができます。

麺は少し太め、

そば粉は大野・勝山産を中心とした県内産、そば粉１０に対してつなぎを１割入れる外一そば、

辛みのある大根おろしにあっさり目で少し甘めのつゆと蕎麦のハーモニーが絶妙、

そばの盛りが多めなのもこのお店の特徴です。

15年ほど価格据え置きでがんばっていましたが、5月からは50円値上がりして600円に

なりました。

お口直しに温かいきび団子のサービスもあります。