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2017.01.30

ぼたん亭で新年会。

カテゴリ：洋食屋

もう１月も終わろうかとしていますが、週末は新年会が続いているので家飲みは控えていて、

先週の家飲みワインは１本だけ、

またまたブルピノになりましたがね

ドメーヌ・デュロシェ　ジュヴレ・シャンベルタン2012（4,700円）

ジュブレ・シャンベルタン村の小さな生産者で、所有する畑はジュブレ・シャンベルタン村のみ

のようですね。

グラスに注ぐとやや紫がかった濃いルビー色、

甘くてジューシーな黒い果実主体に胡椒、ほどよい樽のコーヒー系の香りがあり、

樽はなかなかよく溶け込んでおり今が飲み頃、

おいしさでした。

久しぶりに飲んだ造り手でしたが、相変わらず美味しいワインを造っていましたので、

他の銘柄も飲んでみたくなりましたね。

特級ではシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャルム・シャンベルタンなども持っていて、

特にクロ・ド・ベーズは畑中央部の斜面上部から下部までを縦長にカバーするという

文句なしに良い立地なので、是非とも購入したいですね。

ただ年間生産量が約1,200本と稀少なワインなので、タイミングが合えばということですね。

そして週末の会社の新年会は「ぼたん亭」さんでした。

料理は前菜の盛り合わせで始まり、

紫いものスープ、グラタン、野菜サラダと続き、

メインのステーキへ

飲み放題でしたが、残念ながらワインはなかったので生ビールとハイボールで

美味しい料理を満喫しました。

そして今週は、蒼印食堂が『地産地消』をテーマにした移動型レストランのイベントに参加予定、

「Nature Garlandさんで、フラワーデザイナー河瀬秀樹氏の創り出す色彩豊かな空間で、

人気越前焼作家〈陶房遥〉吉田信介氏の季節感溢れる器を全てのお料理用にご提供いただき、

というとても興味深い食事会、楽しみですね。

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