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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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さすらい釣り道 ム〜ム〜1091さん
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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コメント新着
2017.05.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
好天となった日曜、飲み会用のお酒を買いに北国街道の宿場町だった木之本にある
七本鎗（しちほんやり）で有名な「冨田酒造」さんへ行って来ました。
銘柄「七本鎗」は「賤ヶ岳の七本槍」に由来、
この賤ヶ岳の合戦で勝利した豊臣秀吉方で特に勇猛果敢な働きによって、秀吉を天下人へと
導くきっかけとなった七人の若武者たちを「賤ヶ岳の七本槍」といい、
福島正則、加藤清正、加藤嘉明、脇坂安治、平野長泰、糟屋武則、片桐且元の七人の武将たちを
指します。
第十二代当主の冨田八郎と交流があった北大路魯山人の作品も飾ってあります。
この日の狙いは、最近売り出された６ヴィンテージもの山廃純米「琥刻 Kokoku」、
2014年（25BY）、2015年（26BY）の６種類、
滋賀県産玉栄60％精米の、比較的高い温度設定の冷蔵庫で瓶貯蔵されたものになります。
2010～2012年までは７号酵母を使用、それ以降は蔵付酵母になっているので、
酵母違いの2012年と2013年を購入、
エチケットの横筋は「鎗の傷跡」を意味していて、その傷の数でヴィンテージを表現
しているという、
なんとも洒落ていますね。
昼ご飯を軽く食べた後は、この日が最終日となる「刀に彫る」展を見るべく、
福井市立郷土歴史博物館までゴー
昔の刀剣から、現代の刀匠として地元で活躍している方の作品まで展示してあり
見応えがあり、
「KATANA」の複製原画９点も展示されていて、
刀剣女子もちらほら見に来ていましたね。
そして夜はGW最終日の恒例となりましたサンオンズタイム
イイダコのトマト煮
仔ウサギモモ肉のロースト
ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
モンテリー・キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュ2015（4,800円）
最近、白で名が知られるようになってきた造り手ですが、赤もなかなか旨いですよ。
抜栓直後から香りが開いており味わいもやわらかく、タンニンもそれほど感じず、
酸もしっかりしていてもう美味しく飲めてしまいます。
美味しい料理にうまいワイン、なんとも幸せなひと時となりました。
七本鎗（しちほんやり）で有名な「冨田酒造」さんへ行って来ました。
銘柄「七本鎗」は「賤ヶ岳の七本槍」に由来、
この賤ヶ岳の合戦で勝利した豊臣秀吉方で特に勇猛果敢な働きによって、秀吉を天下人へと
導くきっかけとなった七人の若武者たちを「賤ヶ岳の七本槍」といい、
福島正則、加藤清正、加藤嘉明、脇坂安治、平野長泰、糟屋武則、片桐且元の七人の武将たちを
指します。
第十二代当主の冨田八郎と交流があった北大路魯山人の作品も飾ってあります。
この日の狙いは、最近売り出された６ヴィンテージもの山廃純米「琥刻 Kokoku」、
2014年（25BY）、2015年（26BY）の６種類、
滋賀県産玉栄60％精米の、比較的高い温度設定の冷蔵庫で瓶貯蔵されたものになります。
2010～2012年までは７号酵母を使用、それ以降は蔵付酵母になっているので、
酵母違いの2012年と2013年を購入、
エチケットの横筋は「鎗の傷跡」を意味していて、その傷の数でヴィンテージを表現
しているという、
なんとも洒落ていますね。
昼ご飯を軽く食べた後は、この日が最終日となる「刀に彫る」展を見るべく、
福井市立郷土歴史博物館までゴー
昔の刀剣から、現代の刀匠として地元で活躍している方の作品まで展示してあり
見応えがあり、
「KATANA」の複製原画９点も展示されていて、
刀剣女子もちらほら見に来ていましたね。
そして夜はGW最終日の恒例となりましたサンオンズタイム
イイダコのトマト煮
仔ウサギモモ肉のロースト
ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
モンテリー・キュヴェ・ミス・アルマンド・ルージュ2015（4,800円）
最近、白で名が知られるようになってきた造り手ですが、赤もなかなか旨いですよ。
抜栓直後から香りが開いており味わいもやわらかく、タンニンもそれほど感じず、
酸もしっかりしていてもう美味しく飲めてしまいます。
美味しい料理にうまいワイン、なんとも幸せなひと時となりました。
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