光圀の西山荘

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26/118　一条流がんこラーメン金町：純正100ラーメン（兵庫室津トリ貝12kg）、味玉
26/117　東池袋大勝軒　いちぶん：坦々もりそば（こってり）、半熟ゆで玉子、ほぐしチャーシュー
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26/115　手打ちらーめん　満月：らーめん、味付たまご

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2012.10.24

12/182　つけめん＆らーめん　東京Mods～トウキョウモッズ～：東京Modsつけ麺大盛（350g）

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田

　出勤日だけど、前日に今週の大仕事の準備をほぼ完成したので、いつもより気楽だな、という感じ。

　さて、最近大学からやや離れたところで2、3軒の新しいお店がオープンしたが、ちょうど時間的に余裕があるので、ちょっと遠いところまで行こうと思って、注目されている「つけめん＆らーめん　東京Mods～トウキョウモッズ～」へ。

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　変な名前だが、最近都内で展開してきた「麺屋　宗sou」の新しいブランドだという。しかもこの店は元祖一条流がんこの発祥地で、元がんこ十六代目の跡地にあるってこと。感慨深い場所でもあるけど。

　12時直前に到着したら満席で三人待ち。後客も次々。味玉付とチャーシュー増量、つまり全部入りという東京Modsつけ麺の食券を購入。5分待ちで入店。大盛（350g）までは無料サービスってことで、着席した際にスタッフに大盛を伝えた。

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　流行っている豚骨魚介味に比べ、豚と鶏の動物系スープだけの濃厚つけ汁って珍しい。まろやかでおいしいし、もっちりした太麺との相性もなかなかいいが、つけ汁の量がもっとあればいいかなと思う。四角いチャーシューは表面が炙ったようで、味付けが濃い。スープ割は普通のスープ割と冷たいスープのベジ割りって二種類ある。今日のべジ割はトマト、セロリ、人参、キャベツによるもので、スープの上にもトマトの皮が泳いでいる。野菜の甘みとつけ汁の相性も良い。

　なかなか良かったと思うが、値段が相当高いほうだ。煮干し、えびなどの味の提供も始めたようで、これからどのような味を提供するか期待している。グループ客が多いようなので、ある意味でタイミングがよければそんなに待つことがなさそうだ。

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