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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
「宝くじ」を郵送するため松戸市区へ。当たらないことが分かっていてもやらなくてはならないとは今のわしの立場だ。もちろん、松戸市区で食事を済ませてから帰ろうと思っているが、急遽に出かけたこともあり、何も考えていなかった。
ふらふらしたら、「 松戸中華そば 富田食堂 」の前に行列がないと見かけた。午後6時に過ぎたのに珍しいねと思って臨んだら半分ぐらいの席しか埋まっていないため、成行きで入店。特製つけ麺大、濃厚の食券を購入。メニューを増やしたため、食券機のレイアウトが変更されたね。と言っても、わしもこの店に 半年以上ぶり だった。わしの運もよかったかもしれぬ。着席してからすぐ後客が次々に入店。しばらくして行列までできていた。
提供が想像より早い。
ネギが結構入っている。とみ田本店の味ということだが、本店ほどの濃度に至らず、本店のスープとここのスープを合わせたものだと思う。胡椒もかなりかけてあるが、本店のつけそばには胡椒がない。この店のオリジナルのラーメンとつけ麺では胡椒がかなり使うが、個人的にそこまでかけなくてもよいと思う。いずれにせよ、ここのオリジナルを再確認しないとダメだ。
炙りチャーシューと味玉なども麺の上に載せてある。全粒粉を使用したため灰色になっている。この麺は相変わらずもっちりしておいしい。とみ田として量が少なめのほうなので、量がもっとあればよいね。炙りチャーシューは残念ながら少し冷めたものだ。もっと暖かければよいが、ある意味でここではできないかもしれぬ。
最後はスープ割。新たにネギを入れてからスープを注ぐというのはとみ田と同じだが、ここっちのほうはスープと魚粉のバランスがよくておいしい。というより、今あるかどうかわからぬが、本店が出したこってりのスープ割は少し魚粉を入れすぎ、もしくはやりすぎと言ったほうがよいかな。
なかなかおいしかったね。本店には 二年以上ぶり
ふらふらしたら、「 松戸中華そば 富田食堂 」の前に行列がないと見かけた。午後6時に過ぎたのに珍しいねと思って臨んだら半分ぐらいの席しか埋まっていないため、成行きで入店。特製つけ麺大、濃厚の食券を購入。メニューを増やしたため、食券機のレイアウトが変更されたね。と言っても、わしもこの店に 半年以上ぶり だった。わしの運もよかったかもしれぬ。着席してからすぐ後客が次々に入店。しばらくして行列までできていた。
提供が想像より早い。
ネギが結構入っている。とみ田本店の味ということだが、本店ほどの濃度に至らず、本店のスープとここのスープを合わせたものだと思う。胡椒もかなりかけてあるが、本店のつけそばには胡椒がない。この店のオリジナルのラーメンとつけ麺では胡椒がかなり使うが、個人的にそこまでかけなくてもよいと思う。いずれにせよ、ここのオリジナルを再確認しないとダメだ。
炙りチャーシューと味玉なども麺の上に載せてある。全粒粉を使用したため灰色になっている。この麺は相変わらずもっちりしておいしい。とみ田として量が少なめのほうなので、量がもっとあればよいね。炙りチャーシューは残念ながら少し冷めたものだ。もっと暖かければよいが、ある意味でここではできないかもしれぬ。
最後はスープ割。新たにネギを入れてからスープを注ぐというのはとみ田と同じだが、ここっちのほうはスープと魚粉のバランスがよくておいしい。というより、今あるかどうかわからぬが、本店が出したこってりのスープ割は少し魚粉を入れすぎ、もしくはやりすぎと言ったほうがよいかな。
なかなかおいしかったね。本店には 二年以上ぶり
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