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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：葛飾区
急にラーメンを食いたくなったので、金町へ。せっかくの平日なのでめったに行かないお店に行こうと思った。が、臨時休業...。
幸い、この地域はラーメン激戦区ではないものの、月曜日じゃないと選択肢が多い。特にこの半年間でいくつの新店がオープンしたのだ。だいたい行く予定のお店も本来臨時休業が多い。その店に訪問すれば、ほかの選択肢を常に考えておいている。振られたお店からも近い「 らーめん 富嶽 」へ。読み方は「ふがく」らしい。今年の7月中旬にオープンしたばかりだそうだ。
開店したばかりなのに先客2。特製富嶽らーめん、ネギ丼の食券を購入。ネットでチェックしたらサイドメニューのネギ丼はかなり人気があるみたいってこと。
豚骨醤油ラーメンは見た目が二郎インスパイア系のような感じだが、無料トッピングもないし、もやしの量も控えめなので、ある意味で、もやしを載せた家系ってことかな。実際に豚骨味より鶏の味が強く味わえた。タレとスープは濃度があるもののかなり濃厚ではなく、むしろ飲みやすいって感じ。やや縮れの中細麺は量がそこそこあり、茹で加減もスープとの相性が良い。理科大は近いが、あくまで年配者の多い住宅区地域なので、この味はちょうどよいかもしれぬ。ほうれん草でなくワカメが入っている。桃色のチャーシューは赤身みたいな感じだが、低温真空調理ってこと。味付けもかなり濃い。
これはネギ丼。サイドメニューだけでなく、単品の特製ネギ丼も頼める。ネギだけでなく。四角いチャーシューもいっぱい載せてある。チャーシューの味付けの色がさらに濃そうだ。確かにおいしかったね。
この界隈で意外と家系のお店がないので、旨く地元に浸透できれば長くやれるのではないかと思う。時間があれば塩煮干しを食べに来るぜ。
幸い、この地域はラーメン激戦区ではないものの、月曜日じゃないと選択肢が多い。特にこの半年間でいくつの新店がオープンしたのだ。だいたい行く予定のお店も本来臨時休業が多い。その店に訪問すれば、ほかの選択肢を常に考えておいている。振られたお店からも近い「 らーめん 富嶽 」へ。読み方は「ふがく」らしい。今年の7月中旬にオープンしたばかりだそうだ。
開店したばかりなのに先客2。特製富嶽らーめん、ネギ丼の食券を購入。ネットでチェックしたらサイドメニューのネギ丼はかなり人気があるみたいってこと。
豚骨醤油ラーメンは見た目が二郎インスパイア系のような感じだが、無料トッピングもないし、もやしの量も控えめなので、ある意味で、もやしを載せた家系ってことかな。実際に豚骨味より鶏の味が強く味わえた。タレとスープは濃度があるもののかなり濃厚ではなく、むしろ飲みやすいって感じ。やや縮れの中細麺は量がそこそこあり、茹で加減もスープとの相性が良い。理科大は近いが、あくまで年配者の多い住宅区地域なので、この味はちょうどよいかもしれぬ。ほうれん草でなくワカメが入っている。桃色のチャーシューは赤身みたいな感じだが、低温真空調理ってこと。味付けもかなり濃い。
これはネギ丼。サイドメニューだけでなく、単品の特製ネギ丼も頼める。ネギだけでなく。四角いチャーシューもいっぱい載せてある。チャーシューの味付けの色がさらに濃そうだ。確かにおいしかったね。
この界隈で意外と家系のお店がないので、旨く地元に浸透できれば長くやれるのではないかと思う。時間があれば塩煮干しを食べに来るぜ。
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