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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
土曜日ならいつも夜の時間を利用して自宅から近い界隈の食べ歩きをしているが、なぜか今日はちょっと遠いところへ行きたくなってしまった。
自宅からちょっと距離のある新京成線の松戸新田から電車でくぬぎ山にあり、評判がいいのになかなかいかない「 麺や 木蓮 」へ。トレーラーハウスで営業するというユニックなお店だが、すでに千葉県内でレベルの高い豚骨ラーメン屋さんとして知られている。何回訪問しようと思っていたが、くぬぎ山というのは、ある意味でラーメンの不毛な地域でもあるので、振られたら他の地域へ行かなくてはならない。しかしホームページとブログも一応あるが、ホームページは何年間更新していない。 ブログ の更新も不安定。わしのようなほかの地域に住んでいる者にとってある意味でリスクが高いお店でもある。
夜の部がすでに始まった時入店。肉増し豚そば、味玉を注文。ここ豚そばの読み方はとんそばということである。注文した後に周りをちょっと見たら、店は「 業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞2012-2013 」の 豚骨部門2位 を受賞しているということがわかった。さらに期待感が湧いてきた。
かなり濃度のあるスープだ。しかも食べたことのある関東地方もしくは九州の博多長浜ラーメンに比べてもかなり濃厚のほうだ。しかし臭みがない。関東地方の人の好みになりそうなスープだ。九条ネギもこのスープとの相性が良い。極細麺は歯切れと絡めもよい。チャーシューは長浜ラーメンとして珍しいロールの焼豚みたいなものだ。味付けも濃くておいしい。味玉もなかなかよい。
自宅からちょっと距離のある新京成線の松戸新田から電車でくぬぎ山にあり、評判がいいのになかなかいかない「 麺や 木蓮 」へ。トレーラーハウスで営業するというユニックなお店だが、すでに千葉県内でレベルの高い豚骨ラーメン屋さんとして知られている。何回訪問しようと思っていたが、くぬぎ山というのは、ある意味でラーメンの不毛な地域でもあるので、振られたら他の地域へ行かなくてはならない。しかしホームページとブログも一応あるが、ホームページは何年間更新していない。 ブログ の更新も不安定。わしのようなほかの地域に住んでいる者にとってある意味でリスクが高いお店でもある。
夜の部がすでに始まった時入店。肉増し豚そば、味玉を注文。ここ豚そばの読み方はとんそばということである。注文した後に周りをちょっと見たら、店は「 業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞2012-2013 」の 豚骨部門2位 を受賞しているということがわかった。さらに期待感が湧いてきた。
かなり濃度のあるスープだ。しかも食べたことのある関東地方もしくは九州の博多長浜ラーメンに比べてもかなり濃厚のほうだ。しかし臭みがない。関東地方の人の好みになりそうなスープだ。九条ネギもこのスープとの相性が良い。極細麺は歯切れと絡めもよい。チャーシューは長浜ラーメンとして珍しいロールの焼豚みたいなものだ。味付けも濃くておいしい。味玉もなかなかよい。
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