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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：足立区
月末までいろんな締切があるので、2014年に入ったら、年始と仕事を除き、ほとんど都内に行っていない。今日もそのようだが、ついでに買い物をしたいから亀有へ。
わしにとって亀有は少し寂しくなったが、やはりここに来たら、店を選ぶのが難しい。結局久しぶりに訪問したいお店はなんと珍しく行列ができている。並ぶ時間もないので、ほかのお店へ行こう。だったら、やはり、「 餃子のはまなす 」へ。ほぼ二ヶ月びりだ。
入店したらすぐ大将と女将さんから今年もよろしくと挨拶された。どうやら認知されているみたい。テーブル席一つにだけ客がいるが、わしはタバコがダメなので、カウンター席で着席。味噌らーめん、味付け玉子、餃子、ラーメンのサービスのライスを注文し、ニンニクましましまでお願いした。
背脂が結構入っているが、味噌スープは基本的にあっさりして優しい味だが、味噌の甘みとスープのバランスがよい。このスープはニンニクとの相性がよいとはかなり驚いたが、個人的に中毒状態でニンニクをもっと入れたいのだ。やや縮れの細麺との相性も良い。大判のチャーシューと黄身が半熟の味玉もなかなかおいしい。もやしも入っているので、まるでＧ系だが、食べ物ではないと言われたこともあるＧ系に対しこっちはダントツ味噌ラーメンとしてもレベルが高いものだ。
皮がもちもちの餃子はやはりおいしい。女将さんによれば、先代の時餃子の売り上げはかなりよかったという。この味なら納得できるね。しかも大きさのわりに安い。
駅から少し遠いので、地元と常連以外の客をチェーン店から引っ張るのがちょっと難しいかもしれぬが、この店に通える亀有の人は幸せだと思ってしまった。
わしにとって亀有は少し寂しくなったが、やはりここに来たら、店を選ぶのが難しい。結局久しぶりに訪問したいお店はなんと珍しく行列ができている。並ぶ時間もないので、ほかのお店へ行こう。だったら、やはり、「 餃子のはまなす 」へ。ほぼ二ヶ月びりだ。
入店したらすぐ大将と女将さんから今年もよろしくと挨拶された。どうやら認知されているみたい。テーブル席一つにだけ客がいるが、わしはタバコがダメなので、カウンター席で着席。味噌らーめん、味付け玉子、餃子、ラーメンのサービスのライスを注文し、ニンニクましましまでお願いした。
背脂が結構入っているが、味噌スープは基本的にあっさりして優しい味だが、味噌の甘みとスープのバランスがよい。このスープはニンニクとの相性がよいとはかなり驚いたが、個人的に中毒状態でニンニクをもっと入れたいのだ。やや縮れの細麺との相性も良い。大判のチャーシューと黄身が半熟の味玉もなかなかおいしい。もやしも入っているので、まるでＧ系だが、食べ物ではないと言われたこともあるＧ系に対しこっちはダントツ味噌ラーメンとしてもレベルが高いものだ。
皮がもちもちの餃子はやはりおいしい。女将さんによれば、先代の時餃子の売り上げはかなりよかったという。この味なら納得できるね。しかも大きさのわりに安い。
駅から少し遠いので、地元と常連以外の客をチェーン店から引っ張るのがちょっと難しいかもしれぬが、この店に通える亀有の人は幸せだと思ってしまった。
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