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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：中央区
台湾滞在中に事務からいろんな書類の提出を催促されていたので、いくつかの職場への移動をしなくてはならなくなってしまった。そもそもメールで問い合わせを行っていたのにまともな回答が得られず、書類の提出を催促されたたけだというのは如何かなと思っている。
さて、最初の職場で書類を作ってもらった後に銀座へ。修理を出したデジカメを受け取るために銀座へいくことを帰省前から決めているので、移動して書類を提出する前に銀座へ行ったほうが効率的だと思う。その前にブランチを摂ろう。いろんな選択肢があるが、これからの移動とて手続きの時間を考え、午後1時頃にたぶん行列がない「 自家製麺 伊藤 銀座店 」へ。
ここは ミシュランガイド 東京2015の掲載店だが、近くの「Ginza Noodles むぎとオリーブ」より場所がわかりづらいせいか、ランチタイムのピークに過ぎるとあまり客がいないようじゃ。しかし本店の赤羽店でもなく、浅草店でもなく、銀座店がミシュランに掲載されたことに理解できないね。いずれにせよ、この時間帯で満席になっていないがちょこちょこ客が入ってきた。しかも女性客もいる。未食の肉そば中の食券を購入。
かなりとろとろした煮干し味のスープだ。醤油タレの味もかなり濃いめ。中細ストレート麺は茹で加減が固めで、歯ごたえ、喉越し、絡めのいずれもよい。さすが自家製麺が謳われるお店だ。厚手の小振りのチャーシューも相変わらずおいしいが、ちょっと小さくなったような気がする。
友人に前回食べた比内鶏肉そばを勧めた。
赤羽の本店にも行こうと思ったが、王子の「 中華そば屋 伊藤 」にも久しぶりに再訪したくなった。蕨へ完全移転した「 麺処 遊
さて、最初の職場で書類を作ってもらった後に銀座へ。修理を出したデジカメを受け取るために銀座へいくことを帰省前から決めているので、移動して書類を提出する前に銀座へ行ったほうが効率的だと思う。その前にブランチを摂ろう。いろんな選択肢があるが、これからの移動とて手続きの時間を考え、午後1時頃にたぶん行列がない「 自家製麺 伊藤 銀座店 」へ。
ここは ミシュランガイド 東京2015の掲載店だが、近くの「Ginza Noodles むぎとオリーブ」より場所がわかりづらいせいか、ランチタイムのピークに過ぎるとあまり客がいないようじゃ。しかし本店の赤羽店でもなく、浅草店でもなく、銀座店がミシュランに掲載されたことに理解できないね。いずれにせよ、この時間帯で満席になっていないがちょこちょこ客が入ってきた。しかも女性客もいる。未食の肉そば中の食券を購入。
かなりとろとろした煮干し味のスープだ。醤油タレの味もかなり濃いめ。中細ストレート麺は茹で加減が固めで、歯ごたえ、喉越し、絡めのいずれもよい。さすが自家製麺が謳われるお店だ。厚手の小振りのチャーシューも相変わらずおいしいが、ちょっと小さくなったような気がする。
友人に前回食べた比内鶏肉そばを勧めた。
赤羽の本店にも行こうと思ったが、王子の「 中華そば屋 伊藤 」にも久しぶりに再訪したくなった。蕨へ完全移転した「 麺処 遊
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