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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
4ヶ月ぐらいぶり の「らーめん 超ひがし 皐月」に入店し、わんたんめん、味玉、ひがしのチャーハン（小）の食券を購入し、女将さんに渡した時、しょうゆ味をお願いした。
味玉を入れ忘れたので、店主が別皿で出してくれた。
レギュラーのしょうゆ味にも 1年ほどぶり だ。「優しい煮干醤油スープは相変わらずすっきりしながらコクがある。中太麺は絡めもよいしコシもある。肩ロースのチャーシューは厚手だがぼろっと崩れておいしい。」というセリフは何回書かせてもらったが、今日も同じセリフを書くしかない。やはり安定的でおいしい。皮が厚いものの餡が小さいワンタンは皮がもちもちした食感だ。厚手のチャーシューはぼろっと崩れるほど柔らかい。
塩気が年々弱まってきたように味わえたが、やはり何回食べても飽きない味だ。
おいしかったね。最近超近所のお店を放置することが多いような気がするが、仕事のリズムを調整しないとたぶんこの状況が変わらないかも。とりあえずここへもっと頻繁に訪問することを心掛けよう。
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