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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
11時ちょうどという時間帯なら、「 舎鈴 南柏店 」は一番いい選択肢だね。つけめんを食おうと思うが、 前回 もレギュラーのつけめんをいただいたので、生七味つけめん、味玉の食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麺。舎鈴の生七味つけめんは未食だが、 六厘舎 でいただいたことがある。
魚粉で濃厚に仕立てた豚骨魚介系の醤油つけ汁は安定的に濃度と粘度が適度で万人受けの味だ。
麺の上に生七味が載せてある。中太ストレート麺はもっちりしてつけ汁との絡めもよい。途中に生七味をそのまま潰し、麺をつけ汁につけて食うのだ。辛いとはいえが、深い辛さだ。チャーシューは小振りでちょっと厚みがあり、歯ごたえと味付けがよい
最後は自分でポットでスープ割。やはり最後になって魚介味が強まったが黒七味の深い辛さも少し残ってあると味わえた。
おいしかったね。決して辛いメニューではないが、面白い辛さだ。展開してもハイレベルな味が維持できて、さすがだ。ご馳走様。
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