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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：兎に角
無事に火曜日の勤務を終えたが、午後5時に過ぎると一気に疲れや腹が減った感じが襲ってきた。とりあえず柏駅へ遅い昼食、早い夕食を食おう。
しばらく待ったらご対麵。
兎に角の坦々まぜそばはまさか 去年の10月中旬以来ぶり だったとは思わなかった。
まずはかき混ぜ。やはりゴマが香ばしい。平らなストレート太麺はゴマタレとの絡めもいいし、コシもある。カラシビ系ではないが、高菜がラー油の辛さを増幅させたかと味わえた。今回は温玉をすぐ潰さずに、途中に潰してかき混ぜる形にしたため、辛さが少し強く感じられない。もちろん、途中にラー油をさらにかけたのだ。
途中に割スープをお願いした。
スープそのままなで、濃度と粘度が高い豚骨魚介系の醤油スープだ。
つけ汁の代わりに麺で食うのもなかなかいい。
最後は割スープを丼にかけ、ラーメンのように食うのだ。濃厚なゴマタレや濃厚なスープはやはり合う。
おいしかったね。さすがだ。しかし、兎に角の油そばはハイレベルだが、ラーメンとつけ麺の専門店だったってことを忘れてはいけない。ご馳走様。
ゴマを補足したいので、そのまま 1ヶ月ほどぶり
の「 兎に角 柏店
」に入店し、坦々まぜそば（普通）、チャーシュー1枚・温玉あるいは燻玉・海苔4枚という特製の食券を購入してから着席し、スタッフに渡した際に温玉をお願いした。
しばらく待ったらご対麵。
兎に角の坦々まぜそばはまさか 去年の10月中旬以来ぶり だったとは思わなかった。
まずはかき混ぜ。やはりゴマが香ばしい。平らなストレート太麺はゴマタレとの絡めもいいし、コシもある。カラシビ系ではないが、高菜がラー油の辛さを増幅させたかと味わえた。今回は温玉をすぐ潰さずに、途中に潰してかき混ぜる形にしたため、辛さが少し強く感じられない。もちろん、途中にラー油をさらにかけたのだ。
途中に割スープをお願いした。
スープそのままなで、濃度と粘度が高い豚骨魚介系の醤油スープだ。
つけ汁の代わりに麺で食うのもなかなかいい。
最後は割スープを丼にかけ、ラーメンのように食うのだ。濃厚なゴマタレや濃厚なスープはやはり合う。
おいしかったね。さすがだ。しかし、兎に角の油そばはハイレベルだが、ラーメンとつけ麺の専門店だったってことを忘れてはいけない。ご馳走様。
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