2007年08月の記事
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メロンパン
初めて自分でパンを作りました。 初めてのくせに冒険をしてメロンパン！ これが以外にも上々の出来栄え！ クッキー生地もサクサクです。 ただ…パン作るのってこんなに面倒だったのね。。 捏ね始めは生地がまとまらなくて、両手がべとべと。 それがきれいな一塊になるまで捏ねては叩き付け…の繰り返し。 途中、「パンなんて100円で売ってるのに、 何でこんな苦労してるんだ？！私…」と気持ちが逃げつつ まだまだ残暑厳しい宮崎の地で何とかパンを 焼き上げました。 出来上がった頃には、全身汗だく。。。。 そして、夜には両腕がひどい筋肉痛。。。。 パンを食べる手もガクガクブルブルいってました。 筋肉痛が治るまではしばらく作れないけど、終わってみると またパン作りたいなぁと思ってしまうのが不思議。 １次発酵→２次発酵→焼き上がりとパン達が形作られていく様子を みるのは、まるで我が子の成長を見守っているよう。 （実際子供を育てたことはありませんが） きっとそれが楽しいんですね。 1次発酵で3倍位に膨らんだ生地を見たときは、思わず 「おぅ！おぅ！こんなに大きくなって…」と一人で話しかけてました。 あと、パンを手作りするとパンってどんだけ高カロリーなのかを 思い知らされます。 メロンパン…バターや砂糖の量がハンパないです。 もう今後は、小腹がすいたからといって、気軽に菓子パンとか 怖くて買えなくなります。 パン作りって、人生勉強もカロリーコントロールもしてくれる優れものかも。 ↑ランキング参加中です。応援お願いしまーす。
August 31, 2007
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ふわとろ黒ごまプリン
昨日に引き続き「お菓子の日高」シリーズで、今回は黒ごまプリンを紹介します。このお店はケーキや焼き菓子なんかも取り扱っているんだけど、その中でもこの黒ごまプリンはなんじゃこら大福と甲乙つけ難いくらい私の中でブレイク中のスイーツです。とにかく、黒ごまの風味が濃厚！カラメル部分にも黒すりごまがふんだんに使われていて、かなり黒ごまを満喫できます。プリン部分もクリーミーでふわとろ！私はこの黒ごまプリンこそ日高の隠れた名品だと思ってます。お店に行ったらまず黒ごまプリンがあるか確認するくらい大好き。ただ、店頭のみの販売でお取り寄せはできないってことと、どこの店舗でもおいてあるかどうかは不明です。（私はほとんど工場直売店で購入してるので）工場直売店では他のケーキ達にまぎれて、隅っこの方にひっそりと置かれているので、お店に行く機会があったら是非１度食べてみてください。↑割と小ぶりのプリン。だけど、黒ごまはたっぷり使われてる感じです。↑ランキング参加中です。ポチっと投票お願いします。
August 29, 2007
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私の大好き和菓子
今回紹介するのは、私の大好きな宮崎スイーツ「なんじゃこら大福」です。お菓子の日高というお店の看板商品なんですが、大福の中に、いちご・栗・クリームチーズが入っていて、その名の通りびっくりするくらいの食べ応えです。だけど、甘すぎないあんこなので、ご飯食べた後でも１個くらい軽くいけちゃいます。この日も夕ご飯でちゃんぽん食べた後に１個食べてしまいました。。。地方発送もできるので、私は家族や知人に良く送ってます。みんな最初は結構びっくりするけど、喜ばれますよ。残念なのが、私が住んでる延岡には店舗がないので、これまた宮崎市内に行った時に必ず買って帰ってます。延岡にも支店を出してくれないかしら…。↑１個で３種類の大福を食べた感じ。↑良く行く日高の工場直売店。試食もたくさんで、お茶が出ることも。 宮崎駅内にも店舗はあるけど、品揃えは工場直売店の方が良いです。↑お菓子の日高のHP。こちらからも購入可能です。↑ランキング参加中です。ポチっと投票お願いします。
August 28, 2007
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宮崎といえば…
初ブログということで、早速現在住んでいる宮崎の名物をご紹介します。私も大好物のおぐら（瀬頭店）のチキン南蛮！宮崎にはおぐらチェーンが各地にいくつかありますが、絶対のお勧めは瀬頭店のチキン南蛮です。おぐらチェーンはその店舗によって、味、量、内容が全く異なります。その意味でも、瀬頭店はチキンも大きくボリュームたっぷり、甘酢もジューシー。タルタルはふんわりやわらかクリーミーでこれまたチキンにたっぷりかかってます。チキンにたーっぷりのタルタルを乗せてほおばれば、もうこの世のものとは思えない至福の瞬間が味わえますよ。おまけに、つけ合わせにはスパゲティとりんごまでついていて（つけ合わせは店舗によってかなり内容が違います。瀬頭店が一番豪華！）男性でもきっとお腹いっぱいになるはず。私はここのチキン南蛮を食べる時は、ついてくるライスを１つキャンセルして１つのライスを旦那さんとシェアして食べてちょうど良いくらい。宮崎駅からシーガイアに向けて行く途中にあるので、宮崎お立ち寄りの際は是非１度。１１時開店と共に席がほぼ埋まってしまうくらいの人気なので、多少の待ちは必至です。↑宮崎市内に行った時は必ず食べてるってくらい大好物。↑県道１１号線沿いにあります。割と目立つかも？！↑インターネットでこちらからも購入可能です。よかったらお試しを。↑ランキング参加中です。ポチっと投票お願いします。
August 26, 2007
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